四川凉拌麻辣猪肝大全做法,四川凉拌麻辣猪肝大全做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川凉拌麻辣猪肝大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川凉拌麻辣猪肝大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肝的做法，凉拌猪肝怎么做好吃，凉拌猪肝的家常做法？
2. 凉拌猪肝的正确吃法？
3. 凉拌猪肝怎么做？
4. 凉拌猪肝豆腐丝？

猪肝的做法，凉拌猪肝怎么做好吃，凉拌猪肝的家常做法？

食材清单

猪肝 183克 、 姜片 1个 、 葱 1根 、 蒜 1瓣 、 香菜 1棵 、 料酒 1勺 、 橄榄油 3克 、 盐 少许 、 八角 1个 、 花椒 少许

做法步骤：

步骤1/6

准备好所有食材

步骤2/6

香菜和葱切段，备用

步骤3/6

冷水下入猪肝，放入各种辅料和料酒，开煮

步骤4/6

1、食材：

猪肝50克，银耳10克，小白菜50克。

2、做法：

1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状；

2、猪肝50克洗净、切片；小***50克洗净，切段；姜切片、葱切段；

凉拌猪肝的正确吃法？

首先用凉水浸泡，把血水泡出来了，多换几次水，清洗干净，冷水下锅煮，水中加料酒生姜去腥，水开捞去浮沫，煮熟捞出，冷却后将猪肝却成薄片，碗中加葱姜蒜，浇上热油，加入生抽香醋，麻油，拌入猪肝即可。

主料:猪肝:500克。

辅料:葱200克，花椒30克，姜30克，料酒20克，食盐适量，青尖椒2个，小米辣椒20克。大蒜30克，辣椒粉30克，芝麻15克，白糖20克 生抽酱油30克，醋20克，芝麻香油20克。

1.锅里加入清水，然后把猪肝放进锅里，加入，葱、姜、花椒、料酒、食盐，配料下进去以后，小火慢慢煮，直到把猪肝煮熟。

2.调制蘸料，在一个碗里，加入，青尖椒、小米辣椒、大蒜剁碎，辣椒粉，芝麻。

3.锅里加入一大汤勺的食用油，加热至五成油温，然后倒入蘸料碗里。然后在加入，食盐、白糖、生抽酱油、醋、芝麻香油，然后搅拌均匀，蘸料就做好了。

4.把刚才调制好的蘸料淋在猪肝上，然后撒上香菜。猪肝煮熟以后关火，捞出冷至常温，然后用刀切成片，摆盘。撒上葱花。

5.淋上蘸料以后，用筷子搅拌均匀，使得每一片猪肝都能拌上蘸料，搅拌均匀以后这道凉拌猪肝就做好了。

凉拌猪肝怎么做？

材料：猪肝 500g ，葱， 姜 ，蒜 ，辣椒油，小红辣椒， 凉拌酱油， 醋 ，盐 ，糖 ，香油

做法步骤

步骤 1

将猪肝浸泡去除异味和血水后，流水冲洗干净，放入锅中煮至七成熟，即可关火捞出控干，将煮至断生的猪肝切片，放入开水锅中焯至一分钟后，便可入冷水中降温，然后捞出控干备用；

步骤 2

材料：猪肝适量、盐适量、生姜适量、葱适量、大蒜适量、香油适量、醋适量、辣椒油适量。

步骤：

1、将猪肝洗净后切成片，放入清水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

2、将生姜、葱、大蒜切成末备用。

3、在碗中加入盐、生姜末、葱末、大蒜末、香油、醋和辣椒油，调成酱汁备用。

凉拌猪肝豆腐丝？

材料

主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜

做法

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下***地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

到此，以上就是小编对于四川凉拌麻辣猪肝大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川凉拌麻辣猪肝大全做法的4点解答对大家有用。