云南螃蟹做法大全,云南螃蟹做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南螃蟹做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南螃蟹做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南炒缅甸螃蟹的做法？
2. 云南螃蟹歌歌词？
3. 昆明吃螃蟹时间？
4. 云南西双版纳能养螃蟹吗？

云南炒缅甸螃蟹的做法？

【材料】：螃蟹 2 只，辣椒 1个，姜葱蒜 适量，生抽 3汤匙、蚝油 1汤匙、淀粉 半碗，烧酒 3汤匙，白糖半勺

【做法】：

1、把螃蟹最好买鲜活的，不要冰冻的，用刷子刷干净，先把蟹钳掰出来，免得被夹伤，剥掉肚子的三角盖，对半切开，想入味可再对半切开，把一只蟹切成四块，蟹钳用刀背略砸破。

2、把大葱，大蒜和姜准备好，姜葱炒蟹顾名思义要用姜葱炒，所以姜葱不能少，姜葱蒜要多点，这样才香；

3、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉，还可以防止蟹油跑出来），钳及壳不用沾粉；

4、锅中多放些油烧热，油温6成热，下锅烹炸一下螃蟹块，记住先将沾上淀粉的切面朝下，放在油锅里煎炸一下，大概用中小火煎1分钟左右，切面焦黄就可以再整个翻炒，这一步是为了锁住蟹肉的汁水，如果先下其他面，有可能蟹肉受热从没有壳（淀粉那一面）的地方爆出来。煎炸好的螃蟹出锅待用。

5、锅内留底油，先放姜片，再放蒜头和辣椒爆香，炒的时间可以久一些，一定要把姜蒜的香味炒出来。

6、然后继续下炸过的螃蟹块，生抽、烧酒、糖、蚝油加半碗水先调成一碗备用，倒入锅里，转大火，加葱炒匀至稍微收汁，即可上碟。

云南螃蟹歌歌词？

螃呀么螃蟹哥，八呀八只脚两只大眼睛，一个硬阔阔一个螃蟹八只脚，两只眼睛那么大的阔两把夹夹尖又尖，走起路来么辗也辗不着一个螃蟹八只脚，钻进水辗也辗不着两把夹夹尖又尖，夹着哪个甩也甩不脱螃呀么螃蟹哥，八呀八只脚两只大眼睛，一个硬壳壳螃蟹螃蟹哥哥，一个一个阔阔八只八只脚脚，求你莫来夹我一个螃蟹么八只脚，两个夹夹么那么大的阔走起路来么辗也辗不着，要是被它夹着甩也甩也甩不脱螃呀么螃蟹哥，八呀八只脚两只大眼睛，一个硬阔阔螃呀么螃蟹哥，八呀八只脚两只大眼睛，一个硬阔阔

昆明吃螃蟹时间？

10月。

10月，通常是大闸蟹最肥美的季节，而且当下昆明市场的大闸蟹售价普降，吃大闸蟹的最佳季节。

我们选择大闸蟹的时候，首先应该挑选比较活跃的大蟹。我们可以触碰它们的眼睛或者把它们翻过来，看看大闸蟹们是否能够给予及时的反应。我们可以上手来掂一掂大闸蟹的重量，如果它的分量很重，就代表它是一只饱满的蟹。吃螃蟹的时候要注意：1、螃蟹要煮熟之后才能吃。2、死了的螃蟹不能吃。3、螃蟹的嘴胃、心是要摘掉不能吃的。

云南西双版纳能养螃蟹吗？

当然能 ，不但可以，螃蟹还可以养的很好 ，因为西双版纳有山有水 ，有河流 ，有泥沙 ，是适宜生长的环境 ，有适宜螃蟹生长的气候 ，有适宜 螃蟹生长的食物，螃蟹在西双版纳是常见的 小动物，河边 ，池塘 ，山涧小溪 ，经常的可以见到螃蟹 ，所以西双版纳是可以养螃蟹的

到此，以上就是小编对于云南螃蟹做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南螃蟹做法大全的4点解答对大家有用。