重庆豆角做法大全,重庆豆角怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆豆角做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆豆角做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆干煸豆角的做法？
2. 重庆腌干豇豆角的腌制方法？
3. 重庆豇豆什么时候种最好？
4. 重庆芋儿鸡有干豇豆的叫什么菜？

重庆干煸豆角的做法？

先把扁豆角买回来，洗干净，沥干水。把锅倒进油。油温在七成。把扁豆倒进锅里油炸一遍。扎成八分熟捞出备用。

我剩少许油把扁豆倒进去。加点咸菜一起翻炒。扁豆不进油盐，有了咸菜的味。正合适。这就是重庆干扁豆角的做法。

1.准备食材：长豆角200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒30克、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙。

2.长豆角洗净切段。

3.干辣椒剪成段。

4.姜切末。

5.蒜切片。

6.首先起锅倒油，油温8成热，下入长豆角炸至起虎皮捞出控油。

7.然后起锅倒油，油温6成热，下入姜、蒜、干辣椒炒出香味。

8.接着倒入长豆角、盐、鸡精翻炒3分钟。

9.最后淋入酱油、生抽调味即可。

重庆腌干豇豆角的腌制方法？

— 食材清单 —

主料:100克

辅料:盐适量，酱油100克，米醋50克，白糖适量，水适量

— 烹饪步骤 —

1· 把锅里加适量的水

2· 放入酱油.醋白糖和盐烧开

3· 把烧开的盐水倒入盆里晾凉

4· 把姜豆角摘好洗净控干水分

5· 把豇豆角切成段，放入盆里

6· 加入适量的盐

食材：豇豆1000克、糖醋蒜2只、泡姜15克、泡野山椒30克、干辣椒、米白醋350克、高度白酒100克、食盐300克

4、先在烧好的白开水中放入300克食盐，搅拌均匀晾凉备用。然后把豇豆用清水冲洗干净，再放到室外太阳底下晒干水分

5、再把晒干水分的豇豆取三到四根合在一起打成结，再放入提前清洗干净无水无油的玻璃瓶中，放入一半满时再放入干辣椒、泡姜、糖醋蒜掰成蒜瓣放入瓶中

重庆豇豆什么时候种最好？

豇豆春夏秋冬一年四季都可以种植。春季的话一般是在二月到三月份进行播种，夏季播种的话是在五月到八月，而秋季播种则是在九月到十月。同时根据不同地区的不同温度播种的时间要做出相应的一个调整。

露地豇豆可分春播和秋播，现在播种正合适。

春豇豆一般于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬***收，7月下旬至8月上旬***种。

重庆芋儿鸡有干豇豆的叫什么菜？

答：重庆芋儿鸡有干豇豆的叫（巴品鸡）

材料是整鸡加上芋儿土豆干豇豆竹笋炖的一大锅，味道十足～ 芋儿和土豆都很软烂，鸡肉软糯。

还可以鸡血用来煮一个汤，鸡杂单独小炒一个菜下酒，再加上整鸡加芋儿土豆干豇豆竹笋炖的一大锅鸡，味道真的不摆了。

到此，以上就是小编对于重庆豆角做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆豆角做法大全的4点解答对大家有用。