贵州茄子水煮做法大全,贵州茄子水煮做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州茄子水煮做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州茄子水煮做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮圆茄子的做法？
2. 水煮茄子土豆的做法？
3. 水煮五香茄包的做法？

水煮圆茄子的做法？

用料：茄子10个、盐10克、生抽2勺、蒜8瓣、青辣椒3个、小米辣2个、麻油1勺、葱2根

水煮茄子的做法步骤：

步骤 1、茄子洗干净去头，水烧开后放盐放茄子煮十分钟捞起

步骤 2、茄子对半切开摆盘

步骤 3、葱切碎，蒜剁成蒜蓉，青红辣椒切辣椒圈，切好后放盐小火下油锅煎，煎好装碗放酱油，麻油拌匀

把用到的茄子洗净，以备用。

洗净的茄子切成片状。

开火，锅里放入适量的水。

再把茄子放在水中，加入2g盐。

盖上锅盖，把水煮开。

水煮开后，一定要马上打开锅盖，不然茄子就会煮老了，颜色也会变。

确认茄子熟了，就关火，呈起即可。

食材：茄子2条,番茄3个,洋葱半个,猪肉丝500g,米酒2大匙,酱油1大匙,盐1茶匙,橄榄油1大匙

做法

1、先将洋葱切丁、番茄切薄片，茄子用滚刀法切片备用。

2、热锅后倒入橄榄油，把洋葱放入锅中用小火翻炒2分钟。

3、放入番茄片一起煎煮，加入酱油、米酒煮滚。

水煮茄子土豆的做法？

原料：茄子、土豆、葱蒜、酱油、黄豆酱、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、茄子，土豆切小块。

第2步、蒜，葱白剁碎。

第3步、锅里热油倒入葱白爆香。

第4步、再倒入茄子土豆翻炒均匀。

第5步、炒至一分钟后加入黄豆酱，酱油盐，蚝油适量水焖煮15分钟。

第6步、土豆软烂加入蒜末，葱花即可。

水煮五香茄包的做法？

1、食材：大圆茄子一个500克，红绿尖椒丝各15克，葱丝10克。蒜末20克，干椒 少许，八角3克，花椒10粒，盐2克，鸡粉3克，糖10克，酱油10克，香醋15克，花生油15克。

2、先要把碗汁调好。碗中倒入盐。和鸡粉混合。再舀入适量白糖和酱油拌匀。最后放入适量的醋备用。

3、锅中放入八角和清水烧开。

1、主要原料：猪肉、土豆、韭菜、茄子。

2、调料：食盐、味精、十三香、酱油。

3、茄包子是辽宁丹东地区的一种特色菜。主要做法是把猪肉馅、土豆馅、韭菜馅按1：1：1加盐、十三香等调料和好，再选取好大小差不多的茄子，把茄子洗净去除蒂部后，用菜刀纵切成多片，注意的是不要切透；然后把和好的馅夹到茄片中间，放到蒸锅上蒸，开锅后再蒸20分钟左右，就可以食用了。

准备食材：肉馅，茄子，香菜，饺子皮，生抽，老抽，蚝油。

做法与步骤

1.花椒水做法：姜丝加1把花椒倒入热水浸泡半小时。

2.肉馅中分四次倒入半碗花椒水，顺时针搅拌均匀。

3.加1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、半勺盐、半勺鸡精、半勺十三香和2大勺花生油搅拌均匀。

4.茄子擦成丝放入盐揉搓出水，冲洗干净盐分剁碎。

主料：小茄子8个辅料：盐2勺 五香粉50克

做法1.小茄子洗净削去茄子蒂2.然后切出约2个一元硬币厚厚片，不要切断，切到3/4处3.把茄子翻面转90度（和刚才的刀口成90度），再切成后片，不要切段，一依次都做完4.在每一片里面都撒上少许盐，外面也撒少许盐，腌制2小时5.找一个大一点的盆子，在底部放一个比盆底要大一点的篦子（底下要留出空间盛茄子杀出的水）6.把杀出水的茄子捞出均匀平放在篦子上7.上面再加一个篦子，篦子上压重物压8小时以上（我用了两桶油，压了一晚上的时间）8.蒸锅烧水加热至开，放入茄子蒸6-8分钟（茄子不要重叠，要平铺）9.煎锅加适量油，把蒸好的茄子放入，小火煎至两面金黄10.出锅前撒入五香粉再稍微煎一下就可以出锅了，冷吃、热吃都可以

到此，以上就是小编对于贵州茄子水煮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州茄子水煮做法大全的3点解答对大家有用。