重庆辣酱做法大全,重庆辣酱做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆辣酱做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆辣酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 苹果辣椒酱的重庆做法？

苹果辣椒酱的重庆做法？

用料：辣椒5斤，蒜1斤，姜3两，苹果1—2个（看个人口味，几个都行，也可以放梨）白糖，盐，白醋，味精，东北大酱（也可放小袋香其酱），辣椒切碎，

做法：

用手挤出水分，姜切沫，苹果切沫，蒜切沫，

锅里放一小碗油烧热，放姜末，炒出姜辣味，放大酱，白糖（喜欢甜的就多放糖，不喜欢就少放）放入辣椒沫继续翻炒，

然后在放盐，白醋（适量放，看个人口味）味精，鸡精，用勺子不停的翻动，以免糊锅，所有调料放好后，大概五分钟左右，成鲜红糊装出锅，

步骤一:炸油小葱5根，香菜五根，花椒15粒.八角大料一粒，食用油适量。

步骤二:食材，蒜末80g，姜末20个，红椒五个，番茄一个，苹果一个，盐8g鸡精4g，豆瓣酱15g，白糖8g，生抽5ml，老抽3ml，白酒5ml，，起锅烧油，六成热，放入小葱，香菜，花椒，大料炸香后捞出，姜蒜末，姜末倒入锅中炒香，倒入红辣椒丁，番茄碎，苹果丁翻炒均匀，步骤三:将盐，鸡精，豆瓣酱，白糖，生抽，老抽，白酒倒入锅中，煮至汤汁浓稠即可

重庆苹果辣椒酱原料：

鲜辣椒500克、苹果250克、豆豉200克、生姜100克、芝麻100克、盐200克。白糖，盐，生蚝，酱油，鸡精，味精等。

方法:

1、把苹果切碎，辣椒切碎，生姜切碎，大蒜切碎。

2、把切好的苹果，辣椒，生姜放在一起。加入调料，白糖，盐，生蚝，酱油，鸡精，味精。盐稍微多放点，其他的适量就可以。

3、放在蒸锅里蒸十分钟后端出，在上面放入切碎的大蒜。美味的苹果辣椒酱就做好了。

到此，以上就是小编对于重庆辣酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆辣酱做法大全的1点解答对大家有用。