云南烤饼做法大全,云南烤饼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烤饼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南烤饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南烧饼的正宗做法？
2. 云南火烧饼的做法？
3. 卖油酥烧饼有前途吗？

云南烧饼的正宗做法？

材料

面1斤，小苏打2钱。，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。

做法

1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖盖）

2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）

3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦！

材料

面粉500克，老面1个，麻酱1大匙，芝麻30克，椒盐10克，碱适量，香葱适量

做法

1.天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面（老面）揉匀。发酵2小时以上，然后排气。

2.排气揉入碱面，揉上十分钟知道完全均匀。然后分成几个剂子，醒十分钟。

3.将剂子擀成椭圆面皮，将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，用手按扁，中间再少抹点葱花，再卷起压扁，成椭圆形小饼。

4.刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。

5.放在烤盘里发酵30分钟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金***。

云南火烧饼的做法？

1 碗里打4个鸡蛋，加3克盐，盆里放400克面粉，将蛋液倒面里，放3克酵母粉搅拌，面黏度大放点油，继续搅拌发亮后，盖保鲜膜放冰箱一晚上。

2 碗里放面粉，盐，五香粉用热油浇成油酥。

3 面板放点面，把冰箱里的面团开始揉面排气，把面擀成薄片长椭圆形，面皮上撒上油酥摸匀，放入两勺蜂蜜摸匀，从一侧开始卷饼边卷边拽，卷好后切几个麂子，麂子两头捏紧封住，将麂子旋转螺丝转摁扁。

4 盘里放点白芝麻，用油刷粘油摸在饼上，饼在芝麻上粘一下两面。

5 饼铛预热刷油，饼放锅里膨胀后翻面，两面金黄出锅。

1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖盖）

2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）

3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦！

4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁

1、将面粉揉成团,发至两倍***好的面团;

2、擀成薄片抹上盐,胡椒粉,芝麻花生粉,油卷起来,切成6个;

3、擀成圆形放入烤盘,发酵30分钟擦上油,撒上芝麻上下火,160度,烤25分钟即可。

云南火烧饼是一种传统的云南小吃,口感香脆可口,制作过程简单,下面是制作云南火烧饼的基本步骤:

材料:

- 面粉

- 鸡蛋

- 盐

- 糖

- 油

步骤:

1. 在一个大碗中,将面粉和盐混合在一起,慢慢加入适量水,搅拌成面团,揉至表面光滑,面团醒发约半小时。

2. 将面团分成约20克的小面团,用手将每个小面团搓成球状,用手掌压扁成饼状。

卖油酥烧饼有前途吗？

我觉得还可以的，我家门口有个烧饼店做了好几年了，去年竟然还开始招学徒了，他家的烧饼都是大家排队买的。因为他家的烧饼跟其他烧饼相比更好吃，趁热吃外酥里嫩，很少见他家烧饼有卖不完的时候。所以我觉得油酥烧饼还是有前途的。

不过开店仍然要考虑两个方面。首先要考虑竞争力，如果在周围一公里范围内没有竞争对手，那么从目前看前景不错，如果附近已经有好几家油酥烧饼铺了，那就得考虑口味的问题了，如果口味独一份，那么，也就不到担心竞争的问题。总之我觉得有一句老话到现在都适用：人无我有，人有我优。不管干什么都是要不断进步不断创新的。

到此，以上就是小编对于云南烤饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烤饼做法大全的3点解答对大家有用。