重庆炒菜做法大全,重庆炒菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炒菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆炒菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆烧菜苍蝇馆子前十名？
2. 朋友送来重庆的熏肉,我改怎样做菜才好吃？
3. 重庆哪家中餐比较有特色？不要一般的炒菜哦？
4. 红99火锅底料能不能用来炒菜啊?好吃吗？

重庆烧菜苍蝇馆子前十名？

重庆苍蝇馆子是指那些没有华丽装修的小餐厅，一般就在路边，或者卡卡角角里，这些馆子共同点就是店面不怎么样，但味道非常好。如：曾老幺鱼庄，姚姚鸡，蔡大嫂餐馆，东吴霸王兔，土湾谭谭鱼，石灰市毛记烧鸡公，饭江湖，老幺泉水鸡。

朋友送来重庆的熏肉,我改怎样做菜才好吃？

熏腊肉 材料 条状五花肉，土鸡腿，生抽，老抽，高度白酒 做法

1.五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间翻动三到四次以便腌渍更均匀

2.腌好的肉抹掉沾在上面的香料等，拴起来挂在通风处接受风吹日晒，当然一定不能雨淋，约15天。捏捏肉已经硬到心，并且外表出油就可以收了。如果不想吃烟熏味的，到这一步就结束，切块分小包装入冰箱冷冻保存即可。喜欢熏味继续往下

3.炒锅上铺一层锡纸，放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖，混合均匀，上面支一蒸架，将晒好的腊肉放在蒸架上面，开中小火，开始冒烟后，调小火，盖上锅盖，大约熏20分钟左右即可。打开看看，已经熏的冒油了。凉透后分装好入冰箱冷冻室保存

重庆哪家中餐比较有特色？不要一般的炒菜哦？

位于南滨路的张鸭子大酒楼

一家老字号大酒楼了，开在南滨路十几年了，不算起眼，特别是前几年觉得有点破旧，这两年重新翻新，环境好多了。

 一直爱吃张鸭子，鸭翅膀很不错，香料味浓郁，喜欢这口就爱。他家做其他的也不错，味道不错，份量足。值得一试。

红99火锅底料能不能用来炒菜啊?好吃吗？

红九九重庆火锅底料是可以炒菜的。火锅底料有三个优点：

一、操作简单，在日常做菜过程中直接加入火锅底料，提色更提味；

二、在做菜中无需加入盐、味精、酱油等作料，一般情况下，一盘菜需要75g的火锅底料（重口味者可多放10g左右）；三、提供礼盒包装，送人更体面。

到此，以上就是小编对于重庆炒菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炒菜做法大全的4点解答对大家有用。