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云南菜口味偏甜酸辣,吃起来非常开胃,只不过云南菜的辣,与其它地方却是不太一样,很多人第一次吃云南菜刚入口觉得并不会很辣,但是回味辣,所以云南菜的辣应该是很多人都能接受的
说到湖南菜,让人最先想到的就是干辣,湖南的辣不像云南的酸辣,也不像四川的麻辣,就是单纯干脆的辣,虽说很多湖南菜里面看着并没有多少辣椒,但是吃起来,还是让人觉得辣的呛人,但是对于湖南当地人来说,一顿饭里少点辣椒,简直浑身不适。所以湖南菜最辣
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