四川焖牛羊肉做法大全,四川焖牛羊肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川焖牛羊肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川焖牛羊肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 焖牛肉正宗做法？
2. 东北尖椒香菜焖牛肉的做法？
3. 豆腐焖牛肉的家常做法？
4. 辣焖牛肉怎么做？

焖牛肉正宗做法？

用料

牛肉400克，葱1段，姜3片，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1块，酱油适量，盐适量，鸡精适量，米椒3个

做法

1.牛肉洗净切大块

2.准备好调料

3.锅中加油烧热，倒入牛肉，加酱油翻炒上色

材料

1、牛肉适量，八角1个，桂皮1小片，香叶1片，花椒2-3颗，干红椒2-3个，蒜2-3颗，

葱若干，姜片2片，料酒，生抽，盐少许，醋少许（不是每个都需要，依据自己口味和

实际情况来，但葱姜蒜和料酒还有盐是必须的）

2、郫县豆瓣酱1勺、番茄1个、番茄酱若干、盐少许

用料

牛肉 适量，桂皮 1块，草果 1个，八角 2个，香叶 适量，姜 适量，黄酒 适量，生抽 2勺，老抽 半勺，柱侯酱 2勺，花生酱 1勺，耗油 1勺

焖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉焯过水，砂锅烧热放油生姜，桂皮，八角炒香，再放入牛肉炒出香味加入香叶，草果

步骤 2

再放黄酒

步骤 3

清水漠过牛肉多一点

步骤 4

1、材料：羊肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、羊肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

东北尖椒香菜焖牛肉的做法？

1、主料：香菜300g、牛肉250g。

2、辅料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、调和油适量。

3、牛肉，用料酒腌一下，备用。

4、香菜洗净，切段，备用。

5、锅内热油，下入牛肉，翻炒，加入适量调味品，翻炒片刻。

6、将香菜入锅，和牛肉拌匀，即可出锅。

豆腐焖牛肉的家常做法？

材料：内脂豆腐一盒，牛肉，西兰花，郫县豆瓣酱，花椒，鸡精，糖，花椒粉，淀粉，酱油，葱姜蒜。

做法：

1，把豆腐切小块，放到盐开水中泡一下，这样做是为了让豆腐不那么容易碎，还能祛除豆腐的生味；把牛肉切能薄片，加入相当与牛肉量五分之一的水，让牛肉把水都吸收，这样做是为了让牛肉吃起来很嫩，牛肉吸收水分后，在放入少量的花椒粉和酱油腌一下，然后抓上一层淀粉备用；西兰花焯水备用。

2，起锅，用葱姜蒜炝锅，然后放约20粒花椒，炒出香味放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油然后添水，水开后放少量的糖和花椒粉，再放入一勺鸡精，因为已经放了酱所以不需要放盐，调匀后放入豆腐，转中火煮10分钟，然后将味好的牛肉一片一片的放到锅中，转大火3分钟放入西兰花就做好了。

辣焖牛肉怎么做？

用料

牛肉 400克

腌牛肉配料

生抽 10克，老抽 3克，糖 5克，姜片 3片

蒜 4瓣，生粉 适量，辣椒粉 5克，油 适量

鸡汁 适量

配料

青花椒椒盐 适量，葱花 适量

椒香辣焖牛肉的做法步骤

步骤 1

到此，以上就是小编对于四川焖牛羊肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川焖牛羊肉做法大全的4点解答对大家有用。