云南腊肉做法大全,云南腊肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腊肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南腊肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南腊肉最好吃的三种做法？
2. 云南腊肉怎么做好吃？
3. 云南腊肉的家常做法？
4. 从云南带回来的腊肉不知道怎麽做才好吃？

云南腊肉最好吃的三种做法？

一、蒜叶炒腊肉

材料：蒜叶、一条腊肉、干辣椒

制作方法：

1、将蒜叶切去根部，取掉老叶子，清洗干净后斜切为段;将干辣椒弄成小段。

2、将一条腊肉加入热水下锅熟透，然后取出然后切成片状。

云南腊肉怎么做好吃？

步骤/方式1

将云南腊肉洗干净后切成薄片；

步骤/方式2

装盘子里待下锅，拿到的大部分是瘦肉，所以看不到肥的；

步骤/方式3

喜欢辣的可以切点辣椒下去，再加个蒜瓣；

步骤/方式4

云南腊肉的家常做法？

最好选猪三线肉，改刀成5cm左右宽长条，加入盐和酒，揉到猪肉把酒完全吸收了，再加入酒续揉，一直重复，直到肉不吸收酒为止。

加入花椒，再揉几下，放到阴凉通风处防一夜，再拿出来揉一遍。

揉好后用钩子把腌好的肉挂起来放到通风处，放置半个月以上就可以吃了。

从云南带回来的腊肉不知道怎麽做才好吃？

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。

到此，以上就是小编对于云南腊肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腊肉做法大全的4点解答对大家有用。