四川天麻炖鱼头的做法大全,四川天麻炖鱼头的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川天麻炖鱼头的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川天麻炖鱼头的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜天麻炖鱼头最佳做法？
2. 求广东天麻炖白酒鱼头汤的做法？
3. 天麻炖鱼头怎么做？
4. 天麻鱼头汤的正宗做法？

新鲜天麻炖鱼头最佳做法？

煎好的鱼头转入砂锅，即可放入天麻。

加葱段，姜片，料酒，红枣，枸杞，倒入适量的热水没过鱼头（可以多加些）大火烧开后转小火慢炖30-40分钟。炖好的鱼汤成奶白色，加入少许盐调味，撒些香菜既可。



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求广东天麻炖白酒鱼头汤的做法？

将鱼头用白酒20克、姜4片腌制5分钟后清洗干净鱼头，再将全部的材料均匀分到炖盅里注入温水（40-50度）注水位淹没过食材即可放入一体机启动营养蒸模式，中下层102度，90分钟即可开吃，记得吃后不要饮茶。

1·用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

天麻炖鱼头怎么做？

主要食材：天麻，鱼头

1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水；

.鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片；

将煎好的鱼头转到苏泊尔炽陶智能电炖锅内胆锅中，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去）；

天麻鱼头汤的正宗做法？

食材用料

鱼头250克 油8克

盐7克 红枣20克 杞子3克

天麻10克 当归片3克

白芷3克

步骤方法

1，准备好材料

2，汤锅内加入适量清水

3，加入除红枣杞子外的其他药材

4，加入去核的红枣

【组成】：鲢鱼头1个，天麻15g，当归10g，枸杞子6g，川芎3g，甘草3g，豆腐2块，生姜、葱、盐适量

【做法】：首先把鱼头洗干净，撒上盐抹均匀，再放3片生姜，腌渍15分钟；把川芎、当归、甘草装入药包中，扎好备用；腌好的鱼头下锅煎2分钟，然后加开水，再放入药包、葱、姜、豆腐块、枸杞、天麻，在用小火煮15到20分钟左右，加入适量盐调味即可。

到此，以上就是小编对于四川天麻炖鱼头的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川天麻炖鱼头的做法大全的4点解答对大家有用。