大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南火腿的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍云南火腿的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
步骤:
1.根据个人食量,切片,装入蒸碗,并放入两片生姜,放置蒸锅中,10分钟左右即熟,无需任何调料。
2.配上米饭,香喷喷的火腿肉,请享用吧。
手摸无压力,将其切片装盘。这是最简单的一种做法,也是我最喜欢的,经过清水煮后,火腿内的盐分大部分被折出,咸味合适,正好突显了火腿的醇香。
2.
红豆煮火腿肘大红豆、大白豆或者大花豆,随便选一种泡发几个小时,和火腿肘子一起冷水入锅,大火烧开中火熬煮至火腿耙软
一:炖(煮)火腿
火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后放入锅中,加入清水,煮30分钟左右,然后倒出锅中汤水,重新加入清水炖煮,煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅,这样煮出来的火腿不咸,并且味道香醇可口,拿出来切片,打个蘸水即可食用,原汁原味,不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆,藕,竹笋,萝卜,白菜等常见的蔬菜一起煮食,味道鲜香可口。
二:蒸火腿
火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后切薄片(猪皮去除,长时间发酵风干皮子会硬),放入盘子中,接下来放入蒸锅,蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜,南瓜,土豆,藕,红苕,青笋,山药,切丁与鸡蛋等一起蒸食,味道都是非常的美味。
1.把火腿切片,火腿切丁,分别炒熟。先炒腊肉,熟了之后用碗盛上,接着倒入火腿丁,炒至7分熟!
2.把毛豆和土豆一起倒入锅里和火腿一起翻炒,由于火腿较咸,不需要再放食盐,翻炒3~4分钟以后,把洗净的大米铺在翻炒后的土豆、毛豆和火腿上,加入适量的水,可根据口味加适量的鸡精!
3.在电饭锅里焖20~30分钟就能熟了!
4.简单又好吃。
1、简单吃法。
直接切一整块火腿洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以。
煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜、***、芸豆、海带等等,都是美味。
2、经典吃法。
青椒炒火腿,将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用;锅上火入油,热时下姜米、宣威火腿片入锅,拌炒几下,然后往锅里加一点点开水,倒入辣椒片,盖上锅盖闷一两分钟;揭开锅盖,搅拌炒熟,出锅装盘上桌。
3、原味吃法。
蒸火腿,火腿切片摆盘,不要选太肥的火腿,切的时候最好是肥瘦相间。放进锅里蒸十分钟左右; 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于云南火腿的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南火腿的做法大全的2点解答对大家有用。
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