云南大米面条的做法大全：云南米饭的做法？

今天给各位分享云南大米面条的做法大全的知识，其中也会对云南米饭的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、用大米怎样做米粉面条
• 2、大米面面条怎么做好吃
• 3、米面面条的做法
• 4、大米面面条做法大全
• 5、大米面怎么做成面条
• 6、大米面条的做法

用大米怎样做米粉面条

1、手工米粉或米线的制作方法： 准备材料：大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。

2、大米面做面条，需要向大米面里加入适当的面粉，不加绝对不可以。

3、第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻，而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性，而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗。

4、第一步：做米浆。准备好的大米用清水提前浸泡一晚。将大米捞出，洗净后滤干水分，放进搅拌机中。按照一对一的比例加入350ml清水，搅打成细腻的米浆，倒入碗中备用。第二步：添面粉。

5、准备材料平底锅、盆、铲子、选用存放一年后的米而黏度较低的米、滤网。冷水泡发30分钟，洗净干净。炒锅清洗干净，不要带油。

大米面面条怎么做好吃

1、大米面面条怎么做好吃 鸡蛋番茄大米面：食材准备：鸡蛋，番茄，大米面，盐，白糖，味精，食用油，葱花。将新鲜的鸡蛋用筷子搅拌成为鸡蛋液，里面放入盐、味精搅拌均匀放在一旁备用。番茄洗干净之后用刀切成丁装在容器里备用。

2、倒入葱花、胡萝卜丝、香菇末，炒香。 倒入煮好的米粉，轻轻炒匀。 淋上六月鲜特级酱油，轻轻炒匀。

3、和面。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；醒面。将面团盖上保鲜膜，醒发半个小时；案板上洒上面粉，以免粘连，把面团切成两半；擀面。

4、素菜炒米面 材料：米面300克，包心菜250克，水发香菇10只，茭白一只，适量的葱花。做法：米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。锅内倒入适量的食油，开中火。

米面面条的做法

1、米面面条的做法 做法一 食材：面饼、植物油、鲍鱼辣酱、葱花、胡萝卜丝、香菇末、六月鲜特级酱油 准备干米饼，葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用。

2、淘洗完大米还要将大米再进行浸泡，时间差不多一天就行。如果是进行少量的制作面条，把泡好的大米拿到石磨上去磨成米浆。

3、做法：米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。锅内倒入适量的食油，开中火。锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。然后加入泡好的米面继续炒。待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。

4、做法：和面。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；醒面。将面团盖上保鲜膜，醒发半个小时；案板上洒上面粉，以免粘连，把面团切成两半；擀面。

5、做法：小米洗净晾干，用研磨器打成少米面。加入适量面粉，和成面团，制作成面条。锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。

6、小米面条的家常做法 小米面条也算是比较家常的面条了，那么小米面条的家常做法是什么呢？小米洗净晾干，用研磨器打成少米面。加入适量面粉，和成面团，制作成面条。锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。

大米面面条做法大全

1、将大米面放入盆中，加入适量水搅拌成面团。 将面团擀成薄片，切成细条。 在锅中加入水，煮沸后加入面条煮熟。 捞出面条，加入适量盐调味即可。大米面条口感爽滑，可以作为主食搭配各种菜肴食用。

2、鸡蛋番茄煮大米面面条的家常做法 食材用料：鸡蛋、番茄（西红柿）、大米面、盐、白糖、味精、食用油、葱花。

3、做法：和面。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；醒面。将面团盖上保鲜膜，醒发半个小时；案板上洒上面粉，以免粘连，把面团切成两半；擀面。

4、准备一个面碗，加入酱油、醋、熟油海椒、花椒面、鸡精、猪油、面汤；面条煮八分钟即可，将面条、大白菜捞到碗里，洒上葱花即可食用。

5、将事先准备好的鸡汤，先倒入锅中，然后开大火将鸡汤煮开，煮开之后将之前煮好的大米面放入鸡汤当中，加入一些盐，白糖，味精调味，加入葱花即可食用。面条家常做法大全 主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。

6、做大米面注意事项 大米面条的做法：食材用料：中筋面粉、大米面、水、盐、鸡精、香葱、酱油、花椒面、熟油海椒、猪油、醋、白菜 做法：和面。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；醒面。

大米面怎么做成面条

1、将面糊倒入模具中，发酵约1小时。 将发酵好的面糊放入蒸锅中，蒸约20分钟。 取出放凉后即可食用。大米面糕口感软糯，甜度适中。可以作为茶点或零食食用。也可以根据个人口味添加一些果干或坚果等配料。

2、大米做不了面条，面条是面粉做的。手工面条的做法 原料：面粉，水，酵母 方法：往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。

3、制作面条的材料有很多，普通的面粉、玉米粉或者大米粉都可以做。不同的原材料制作出来的面条口感不同，这些面条的烹饪方式也应该有所不同，选择对应的烹饪方式做出来的面条往往会更好吃。

4、需要注意，大米粉制作出的面条较为柔软，通过加入调味品和适量烹调时间可以让面条更容易吃，同时在用大米粉制作面条时，需要根据面粉的比例和质地，适当增减水量和揉面时间，以保证面条的质量和口感。

大米面条的做法

做法：和面。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；醒面。将面团盖上保鲜膜，醒发半个小时；案板上洒上面粉，以免粘连，把面团切成两半；擀面。

鸡蛋番茄煮大米面面条的家常做法 食材用料：鸡蛋、番茄（西红柿）、大米面、盐、白糖、味精、食用油、葱花。

然后切削加工或者用自动的机器加工成面条，然后烘干或晾晒，最后进行包装。大米分品种的，不是什么大米都可以做面条的，要选好品种。

米面面条的做法 做法一 食材：面饼、植物油、鲍鱼辣酱、葱花、胡萝卜丝、香菇末、六月鲜特级酱油 准备干米饼，葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用。

如果是大量的面条制作，那上面的方法就会跟不上速度了。首先第一步和第二步不用改，程序是一样的。将大米按一定的比例浸泡，然后泡上几天时间，再用机器磨碎做成米浆，在高温蒸熟，变成面皮。

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