四川麻食子做法大全：麻食子做法大全带图解？

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本文目录一览：

• 1、麻食咋做才好吃
• 2、怎样做麻食
• 3、怎么做好吃,西红柿鸡蛋炒麻食的家常做法

麻食咋做才好吃

搓好的麻食，摊开，时不时用手拨拉拨拉以防粘一起 各种菜洗好，切成丁，葱切丁姜切末，如果想吃花生或者黄豆提前煮好备用。

最后将大骨汤加入焖好的菜里，顺势倒入刚捞出的麻食用大勺搅动。最后撒上香油，加入生抽，还有之前卤好的肉。味道淡的话再放入盐鸡精。

翻炒断生进味后，再倒入炒好的生鸡蛋翻炒匀称。随后添加过去了冷水的麻食翻炒匀称就可以，盛入碗中，口重的加入点油辣子更好吃。土豆之后不愿炒了，能来做一下这一款特色美食换换口味，毫无疑问不会让你失望的。

怎样做麻食

1、油热加一勺半辣椒面（不会吃辣的加一勺）炒香，倒入配菜，翻炒均匀，加一小碗开水。 下麻食翻炒均匀煮至断生，加少许盐白胡椒，撒点香菜即可。

2、搓好的麻食，摊开，时不时用手拨拉拨拉以防粘一起 各种菜洗好，切成丁，葱切丁姜切末，如果想吃花生或者黄豆提前煮好备用。

3、在案板上继续揉面10分钟，将面团切成粗条状剂子；把剂子在案板上双手搓成筷子细度的长条。在案板上洒些许面粉，从剂子上揪一小块。用大拇指向前轻搓。重复前两步操作至面团全部搓成麻食。

4、另备一锅，倒入清水烧开，放入麻食煮熟。 1炒锅里放入芹菜茎，混合搅拌均匀。 1将煮熟的麻食盛入蔬菜锅里，调入适量花椒油，搅拌均匀；出锅前，撒入芹菜；做好啦。

怎么做好吃,西红柿鸡蛋炒麻食的家常做法

西红柿鸡蛋炒麻食 1 生麻什一份，西红柿洗干净，大蒜剥好，鸡蛋两颗打到碗内。2 水烧开。3 把生麻什放到锅中，水开三次煮熟。4 麻什煮熟盛出备用。5 把西红柿切小块，大蒜切片。6 鸡蛋打散。

面粉里放少许盐、一颗鸡蛋。加适量水搅成絮状。和成面团，盖上湿布，饧一个小时备用。面团擀成大饼状，约厚三四毫米。切成条。再切成小块。拿起一小块，放到寿司帘子上，大拇指摁着往前一搓。

食材：面适量、胡萝卜适量、西红柿适量、香菇适量、豆干适量、洋葱适量把西红柿切块，豆干切条，胡萝卜切丁，香菇切条，备用。将蒜瓣切成片，备用。

掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食），也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。

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