云南凉粉做法大全大全播放：云南凉粉是什么做的？

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本文目录一览：

• 1、凉粉的做法视频
• 2、凉粉的做法
• 3、凉粉的做法有什么配方

凉粉的做法***

水里放一点盐、油）、切段，待用。步骤10：这是放凉的豌豆粉。步骤11：放凉的豌豆粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子。步骤12：蒜先捣成蒜泥，所有的调料汁搅拌均匀。步骤13：倒在凉粉上就可以开吃了。

材料：白果冻25克，开水500克，西瓜适量，玫瑰王庆适量，火龙果适量，牛奶100毫升。准备白果冻25克，水开后加入500克，拌匀。放入冰箱冷藏成果冻。加小块西瓜不加糖，甜度6分。加入玫瑰王庆和一些苏打水。

凉粉的做法与配方 黄凉粉可以说是云南地区的一道非常有特色的小吃啦，那凉粉的做法与配方是怎么样呢？它的主要原料是***用到的豌豆粉做成，其味道清香爽口，吃起来是别有一番风味哦。

多过几次冰水。一个个晶莹剔透，放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。从冰箱冷藏室拿出，刀沾清水，把凉粉切厚片。再切成条，放黄瓜丝。放盐、生抽、醋和芥末油，拌匀即可。

凉粉的做法

桂花用热水和糖泡桂花茶。桂花茶与凉粉按15：1的份量调拌均匀为无颗粒的凉粉液。把调好的凉粉液放锅中煮沸。把煮好的凉粉液倒进模具，常温下放凉。放凉后凝固了就可以脱模了，淋上炼奶吃非常美味哦。

做法：将豌豆粉加入凉水搅拌均匀，然后放入煮开的热水中继续搅拌，直至变成黏稠的透明状，放入模具中，最后放入冰箱中冷藏2个小时，切成条状放入料汁就可以开吃了。因为四川人喜欢吃辣，这里放了比较辣的辣椒油。

正宗凉粉的制作方法1 一碗淀粉六碗水做出好吃的`凉粉的做法 准备豌豆淀粉。倒入小碗里，接近一平碗。我做时量了量大约115克。

冰粉，有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。

用刮将凉粉刮下来，你也可以直接用刀切成长条或者厚块。请点击输入图片描述 盘底下垫上黄瓜丝，铺入凉粉。请点击输入图片描述 铺上黄瓜丝、蒜蓉、辣椒圈、香菜。请点击输入图片描述 淋入调好的酱汁。

凉粉的做法有什么配方

取蒜泥适量，芝麻酱适量加入少量的酱油和醋搅匀浇入切成小块的凉粉上面，这个要依据个人口味适量 加。还可以炸一碗辣椒花生浇在上面。

绿豆凉粉 食材：绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。

方法/步骤 1 首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1：5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1：6。请点击输入图片描述 2 取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。

凉粉是一种非常受欢迎的传统小吃，尤其是在夏季。以下是我推荐的凉粉家常做法——酸辣白凉粉。 酸辣白凉粉是一道凉菜美食。通过凉拌的做法而成，需要冷藏保存。

做法： 首先，将绿豆粉和淀粉放入一个大碗中，添加400毫升冷水，混合均匀，使面糊变得光滑，没有颗粒。加入剩余的水，继续搅拌到没有颗粒，然后倒入一个大锅中，放在火上。

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