贵州蒸鸡的做法大全：贵州蒸菜大全？

本篇文章给大家谈谈贵州蒸鸡的做法大全，以及贵州蒸菜大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豉汁蒸鸡的常见做法?
• 2、岑溪水蒸鸡做法与配料
• 3、蒸鸡怎么做?
• 4、蒸鸡的做法
• 5、蒸鸡块的做法

豉汁蒸鸡的常见做法?

1、鸡爪洗净剁去指甲，姜切片，烧一锅清水煮沸之后下入鸡爪、姜片、料酒，待水再次沸腾再煮两三分钟，中间需撇去浮沫，然后捞出沥干水分。

2、打开电蒸炉，分上下两层放置，一般点蒸炉都会有分层结构，注意蒸鸡过程中会有油，所以慎选用电蒸炉配送的漏底的容器。

3、第一步：将准备好的花生米，放到一个较大的汤碗里面，再放入没过花生米的温水，提前2个小时，将花生米泡发。第二步：将鸡爪清洗干净之后，从关节处一分为二，再冷水下锅，加入姜片和葱片，将鸡爪焯一下水。

4、豉汁凤爪的做法 制作豉汁凤爪就需要准备一些生姜，一些鸡爪，把鸡爪的长骨头以及指甲去除，然后再在冷水锅里面加入适量的花椒，料酒，大料，大生姜，大蒜片，葱，煮二十分钟左右捞出来备用。

5、③、蒸锅内的水烧开，然后把鸡放入蒸锅中，大火蒸25分钟，蒸好后取出砍块摆盘，然后再把蒸鸡时候流出的汁水淋在鸡肉表面，清蒸鸡制作完成。 【小贴士】①、蒸鸡的时间不能过长，要不然蒸出来的鸡肉质不嫩滑。

6、做法：准备一只土鸡，将鸡清洗干净，切块。鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐。用手将鸡块抓均匀，锅中放油，油温六成热放入鸡块炸至金黄捞出。

岑溪水蒸鸡做法与配料

岑溪古典鸡的做法配方 主料：土鸡一只 辅料：盐10g、料酒30ml、姜20g 将鸡洗干净。将姜剁碎，均匀涂抹在鸡身上。将料酒涂抹在鸡身上，去除腥味。将盐均匀涂抹在鸡身上。

首先清理好鸡腔内鸡油、鸡血，将整只鸡洗净放在盆里沥干水。把鸡放在蒸盘里先搽20克纯正花生油，然后将御豪水晶鸡专用配料18克均匀抹在鸡的胸腔和鸡皮上，腌渍5分钟。

把鸡清洗干净，最好自己杀鸡。用油抹鸡的全身，再抹鸡肚里面，然后用水晶专用料一半抹鸡外面，一半抹鸡里面，油和料都要把鸡抹均匀。把水煮开后，在放鸡进锅，隔水煮15到25分钟，看鸡的大小煮。

蒸鸡怎么做?

鸡洗净切块，放少许盐腌制。姜切片，青葱切粒。烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。

水蒸鸡的做法步骤 将鸡清洗干净。 将鸡脚按压进鸡腔内。 把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。 将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀。 锅内放水，架上蒸架，将装有鸡的盘子放进蒸锅内。

鸡买回来清洗干净。葱打结，姜切片，鸡爪和内脏放在鸡肉下面。鸡身抹上盐，涂抹均匀。摆放好，葱姜也放在鸡肉下面。放入蒸箱，100度蒸30分钟即可。出锅了，金灿灿的。

蒸鸡的做法

将鸡腿剔去骨头，先用刀在鸡腿细的一端划一圈切断皮和筋，再从破口处用刀贴着骨头切开，再慢慢用刀将肉与骨头剥离，形成一块完整的鸡肉。

客家蒸鸡正宗做法 【美味水蒸鸡】【制作食材】鸡肉，料酒，小葱，生姜，食用盐，香油，食用油，生抽 【制作步骤】首先准备半只鸡，5根小葱，一大块生姜，适量的料酒，食用盐，香油，食用油，生抽。

蒸鸡的做法如下：食材：鸡肉，料酒，小葱，生姜，食用盐，香油，食用油，生抽。首先准备半只鸡，5根小葱，一大块生姜，适量的料酒，食用盐，香油，食用油，生抽。

蒸鸡 材料 主料：鸡半只，青葱1把，盐少许 调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块 做法 鸡洗净切块，放少许盐腌制。姜切片，青葱切粒。烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。

用料 小母鸡 1只 沙姜 75克 葱 2根 蚝油 1茶匙 料酒 2茶匙 糖 1/2茶匙 沙姜蒸鸡的做法 两斤左右的小母鸡宰杀后，切小块。

蒸鸡块的做法

家常蒸鸡块的做法如下：蒸鸡块的做法：材料：鸡一只，葱三根，姜五块，蒜四颗。鸡肉切下四肢和鸡脯。葱姜蒜切好。把鸡四肢和鸡脯装盘，撒上葱姜蒜和盐，上锅蒸。30分钟，出锅。鸡肉味道鲜美且有营养。

香菇蒸鸡块的做法 鸡腿和干香菇准备好，鸡腿肉质紧实吃起来口感好，我一般喜欢用鸡腿肉来做菜，香菇用干的味道更浓郁些，新香菇也可以的。

鸡肉洗净切小块，加入生姜丝、生抽、蚝油和少许盐拌匀腌制入味。芋头去皮洗净切小块，先下锅煎至表面微微焦黄起硬壳，起锅装盘。把腌制好的鸡肉平铺在芋头上。沸水上锅隔水蒸，大火蒸30分钟左右即可。

贵州蒸鸡的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于贵州蒸菜大全、贵州蒸鸡的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。