四川鱼泡椒萝卜做法大全：四川鱼泡椒萝卜做法大全图解？

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本文目录一览：

• 1、青花椒鱼的做法最正宗的做法
• 2、四川酸萝卜鱼的做法
• 3、石斑鱼可以用泡椒白萝卜胡萝卜一起煮吗
• 4、四川正宗青椒鱼的做法
• 5、川椒鱼的做法
• 6、泡椒萝卜怎么腌好吃又脆

青花椒鱼的做法最正宗的做法

1、把花鲢鱼处理干净，准备好酸菜、芹菜、豆芽等配菜。鱼肉加入少量白酒腌制去腥，其他配菜切好备用。锅中倒入食用油烧热。加入青花椒、生姜、蒜，炒香。再加入豆瓣酱，注意火不要太大，容易炒焦。

2、青花椒鱼的做法最正宗的做法如下：原料：鱼1000g、酸菜100g、洋葱50g、水500g、青花椒50g、姜10g、葱40g、胡椒粉3g、料酒10g、豆瓣酱30g、蒜20g、干辣椒10g、泡椒15g、小米辣20g、油30g。

3、食材：鱼，金针菇，火腿肠，大葱，干辣椒，青花椒步骤：火腿肠切成条，金针菇去掉根部掰散。再切一点姜蒜末、泡椒末。

4、青花椒水煮鱼的做法步骤1食材洗净，鱼改刀切边3根二荆条2根小米辣姜蒜部分青花椒一起剁碎成酱葱白切段将剩余的二荆条小米辣切圈，所有食材准备完成2将鱼片鱼骨分别加入芡粉盐腌制5分钟3锅内。

四川酸萝卜鱼的做法

1、备好所用食材。锅里加油，下姜蒜辣椒鱼骨爆香。再加入洋葱炒至洋葱出味。然后再加入开水。水开之后将酸萝卜下锅微煮。加入一小把的春菜。用细盐，料酒，生抽调味。

2、－ 步骤 － 乌江鱼一条去骨劈片好。鱼片放干净的碗里待上浆。泡萝卜切片，酸菜切段待用。

3、底汤烧开，倒入鱼片30秒就可以捞出来了。把鱼片铺在萝卜和莴笋上面，继续把底汤烧开，浇在鱼片上。请点击输入图片描述 起锅烧热油，把之前准备好的葱花等放在鱼片上，热油浇在葱花、蒜末上，增量提香。

4、酸萝卜鱼的做法：首先把鱼洗净，然后用酒把鱼腌好，去腥味。把葱姜蒜切成碎末，葱单独放，酸萝卜切成条。锅里放油，开大火烧烫后加入酸萝卜、姜和蒜以及花椒，炒香后把鱼放进来翻炒，然后加入适量水，并且加盐。

石斑鱼可以用泡椒白萝卜胡萝卜一起煮吗

可以！比如菜谱：鲜鱼粥，原料：石斑鱼、胡萝卜、米、水。做法：石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。胡萝卜切成丝，再剁成碎末。水和米以10：1比例入锅，煮熟至黏稠。

鱼和胡萝卜可以一起吃。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。

石斑鱼+土豆：可以填补身体所必须的营养物质。有利于保持身体的酸碱，可以减肥瘦身。而且可以有效的防衰老，拥有 一定的养颜美容的功效。还可以提升 身体的免疫能力。

可以的，鱼和豆腐都有很好的蛋白质，胡萝卜含有不同的维生素，不仅营养，做出来的汤也会颜色很可观。

四川正宗青椒鱼的做法

1、步骤在买鱼的时候让人将鱼鳞和内脏清理干净，将没处理干净的地方清洗干净，放置备用。步骤大蒜，姜，青椒切丝备用。步骤生粉涂抹于鱼的全身。

2、准备材料：龙利鱼切块，葱和尖椒切段，姜切片，大蒜剥成蒜瓣，泡椒四至五个，青花椒少许，金针菇和黑豆芽洗净备用。鱼块加入料酒，淀粉，鸡精抓匀腌制10分钟。鱼块均匀裹上淀粉。

3、四川正宗青椒鱼的做法是将切好的鱼块进行腌制，裹上淀粉、把配料炒香加入水，然后把鱼块放入锅中煮。鱼是一种肉质鲜美且含有丰富蛋白质的食物，它的做法也是多种多样。

川椒鱼的做法

1、买鱼时就处理干净，切成鱼片，拿回家洗干净沥干水份，用豆粉少许、鸡蛋清、少许盐、料酒码味、20分钟入味。泡菜洗哈，切成粗丝、泡姜切颗粒、泡红椒切段、小葱切长段待用。

2、在每距离1厘米半的鱼身上用刀切深花，两面均用，再用绍酒、功盐开匀擦遍鱼身，并上干生粉。

3、做法 草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。

4、将鱼处理好，切成块并清洗干净。然后放入姜、葱、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制1个小时。锅里倒入油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末、干辣椒，把它们炒出香味。

5、在鱼片上撒葱花和干青花椒，淋热油激香即成。自制椒麻糊：是取葱叶、干青花椒、青尖椒和适量色拉油，放搅拌机里绞成糊以后，盛出来加藤椒油调匀而成。椒麻糊以当天现用现制为宜。

泡椒萝卜怎么腌好吃又脆

1、两种萝卜洗净控干水分，切成长条一勺盐一层萝卜条、蒜米剥皮、姜切片。所有的萝卜条用盐，腌制半小时。萝卜条腌出水后沥干水分，凉白开提前放凉备用。控干水分的萝卜条放入容器中，倒入一勺白砂糖。

2、准备所需食材。取白萝卜500克。削去萝卜皮。切片。切成自己喜欢的花型。把萝卜花放入盛器内。放入白糖。倒入白醋。把泡椒连同泡椒汁一起倒入。拌均匀。1放入密封罐。

3、个人建议用多半的泡椒水加少许的纯净水或凉白开，水量以没过食材为宜，然后加入适量的盐，糖醋调味。醋和糖的比例以4：3为宜，盐根据实际情况酌情添加。注意：所加的水必须是纯净水或者凉白开，加生水腌制的时候会变质。

4、食材配料白萝卜盐泡椒含泡椒水大葱小葱生姜小米椒白糖白醋或者陈醋生抽2制作过程首先，准备12根新鲜的大萝卜优先挑选又白又大的那种，将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再。

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