四川蒸肉粉的做法大全：四川粉蒸肉的粉怎么做？

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本文目录一览：

• 1、四川正宗粉蒸肉怎么做
• 2、四川正宗粉蒸肉的做法是什么?
• 3、四川粉蒸肉怎么做好吃,四川粉蒸肉的家常做法

四川正宗粉蒸肉怎么做

1、将五花肉煮熟，凉透，切薄厚均匀的长条片备用，地瓜去皮切滚刀块，大米炒香呈金***，碾压成碎细粒状。将五花肉片加葱姜末，炒熟的豆瓣酱，醪糟，花椒粉，辣椒面，盐，味精，白糖，调拌均匀，然后码在碗中。

2、米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。

3、四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。

四川正宗粉蒸肉的做法是什么?

1、四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。

2、米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。

3、【做法】将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。

4、准备一块带皮的五花肉，我们把锅烧热之后，把带皮的一面放到锅内烧一烧，这样可以去除其腥味。下面再将其清洗干净，然后切成2毫米左右的薄片，放在碗里。

5、五花肉一斤、姜末适量、葱末适量、豆瓣酱适量、米酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、豆腐乳一块、花椒粉适量、土豆一个、粉蒸肉粉180克、辣椒粉适量、葱花适量。

四川粉蒸肉怎么做好吃,四川粉蒸肉的家常做法

米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。

四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。

第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。

粉蒸肉的具体做法如下↓ 主料：五花肉5斤，地瓜一个。调料：豆瓣酱，大米，葱姜，醪糟，盐，味精，胡椒粉，食用油，花椒粉，辣椒面，香油等。

蒸肉粉最好自己在家做，这样吃更加放心好吃，尤其是炒过的花椒，打碎后香味很巴适。记住要放豆腐乳和醪糟水，这样可以解腻增香，如果有白酒，还可以加点白酒解腻增香。避免蒸肉太干，一定要加清水。

关于四川蒸肉粉的做法大全和四川粉蒸肉的粉怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。