云南洋芋的做法大全,云南洋芋的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南洋芋的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南洋芋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南荷包豆的做法？
2. 山西五台酱拨土豆做法？

云南荷包豆的做法？

做荷包豆首先要将切片的洋芋放入盐水中浸泡，然后沥干水分并裹上泡打粉。

起锅烧油至六成热，将洋芋片下锅炸至六七分熟，捞出冷却，再将油加热至八成熟并复炸洋芋片至膨胀即可。

食材 主料： 荷包豆（干豆）100克 龙骨 姜5克 葱白5克 白酒2毫升 盐少许

 步骤  

1.荷包豆用冷水泡2~ 3小时，姜切片，葱白切段；

 2.泡发的豆子与龙骨一起入高压锅（或砂锅），放姜片葱段和白酒倒入锅内，同煮（炖）；

 3.高压锅上气后，大火5分钟，小火10分钟即可关火（砂锅炖大约需要1小时左右）；  

4.加适量盐入汤，撒上葱花即可食用。

 小贴士：特色： 荷包豆酥烂香甜，汤汁色泽红润，香浓不油腻，利尿化湿、健脾暖胃。 此汤还可以配更多的材料，如香菇，白果，枸杞，红枣，白莲，灵芝，白参，可以清补怯湿。

山西五台酱拨土豆做法？

土豆原本没有太多的滋味，但经过烹饪之后却变得美味无比，无论是在寻常百姓家还是在高级餐厅，都能华丽丽的登场，惹人喜好~

用料  

瘦肉丁 50g

青椒丁 少许

中等土豆 三只

大葱 小半根

大蒜 2瓣

姜 1小块

花椒 少许

大酱 两大匙

烹饪步骤1/9土豆切丁，用凉水泡一下后放入油锅中煸炒熟。

2/9五花肉切丁3/9葱花4/9黄豆酱5/9锅中加油，放入黄豆酱煸炒。

6/9下入肉丁煸炒7/9待肉丁成熟后，加入葱花。

8/9再加上土豆丁煸炒，、待各种原料都均匀上色后，就可以出锅了。最后一步出锅

到此，以上就是小编对于云南洋芋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南洋芋的做法大全的2点解答对大家有用。