云南粉汤的做法大全：粉汤教程？

本篇文章给大家谈谈云南粉汤的做法大全，以及粉汤教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、米粉汤底的做法
• 2、凉粉汤怎么做好喝
• 3、蚕豆酸菜汤怎么做好吃
• 4、汤米粉要煮多久才算熟?

米粉汤底的做法

1、再加入一点点生抽搅拌均匀，盖上盖子大火煮5分钟， 1时间到了，打开盖子倒入泡发好的米粉，这个米粉特别容易熟，加入一点点盐，胡椒粉调味。 1煮上3分钟倒入小青菜，大蒜叶就可以开吃了，简单方便的米粉汤底味道鲜美营养非常丰富。

2、因为米粉本身就是熟的，只需要过一遍开水沥干水分即可，接下来我们放配菜，浇入汤底，喜欢吃辣的可以放预先做好了的辣椒油。

3、做法：将猪骨头和猪肉放入沸水中焯水，捞出冲洗干净。锅中加入清水，放入焯好水的猪骨头和猪肉，大火烧开后转小火慢慢熬制，直到汤变得浓白。将汤中的骨头和猪肉捞出，加入适量的盐、味精、鸡精调味。

4、【米粉汤的做法】食材用料：米粉 半片、鱼丸 一小包、瘦肉 少许、青菜 少许、葱 一颗、盐 少量。步骤：先把肉切成条，菜洗净，葱洗净，切段，蛋打碎。先下油炸葱头，炸好后盛起。

凉粉汤怎么做好喝

一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。这里准备一个锅即可。查看剩余1张图 3/7 水烧开后倒入容器，用力搅拌，将冰粉粉充分溶解。

加入葱花、蒜末、辣椒翻炒！然后加入豆腐。 加入老抽少许，倒入骨汤（没有骨汤的也可以用清水）。 滚开后加入切好的红薯凉粉继续中火煮，然后放入盐、十三香、胡椒粉。

接下来就是烹制凉粉汤的关键步骤。首先将洗好的凉粉入热水锅中煮4-5分钟，捞出待用。然后在锅中倒入清水，加入鸡蛋、调料和蔬菜，煮沸后加入凉粉和青菜，最后撒上葱花和香菜就可以了。

将凉粉用清水泡发后切成适量的段，黄瓜、胡萝卜洗净去皮切片。 新鲜香葱切末备用，蛋清打成蛋花。 锅中加入清水煮开，放入泡发好的凉粉段，煮约3分钟至凉粉软化。

首先将凉粉切成块状，然后放进碗中，用开水冲洗一遍，然后把凉粉和调料放在碗里，用筷子搅拌均匀，最后撒上葱花就可以食用了。如果想让凉粉汤味道更加丰富，可以添加一些豆苗、黄瓜、腐竹等食材。

蚕豆酸菜汤怎么做好吃

第1步、干蚕豆提前一夜用水泡发，然后剥去外皮后洗净备用。第2步、准备1小碗酸腌菜，姜、蒜去皮后拍扁，辣椒切段备用。第3步、煮锅烧开一些水备用。第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜、蒜炒香。

食材：蚕豆米100克，绿豆粉丝1小把，猪肉馅200克，酸菜50克，香葱2根，生姜1片，生粉1大勺，盐1小勺，胡椒粉少许。新鲜的蚕豆米清洗干净。

原料：面粉250克、蚕豆适量、酸菜适量、虾仁适量、鹌鹑蛋适量、胡萝卜适量。将250克面粉放在碗里，加入150ML水搅拌；搅拌成面糊。

蚕豆酸菜丝粉汤 材料 新鲜蚕豆，瓶装酸菜，丝粉，大蒜，食用油，盐，鸡精 做法 丝粉温水泡发。新鲜蚕豆剥皮，大蒜切末，酸菜切丝。蒜末下热油锅爆香，下酸菜丝翻炒1分钟。再倒入蚕豆瓣翻炒2分钟。

蚕豆酸菜汤的做法 干蚕豆提前一夜用水泡发，然后剥去外皮后洗净备用。准备1小碗酸腌菜，姜、蒜去皮后拍扁，辣椒切段备用。煮锅烧开一些水备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜、蒜炒香。

汤米粉要煮多久才算熟?

1、水开以后放进米粉，煮五分钟，再泡五分钟。然后捞出控干水分放在砂锅里。另起锅放适量花生油，葱姜干辣椒爆香，放入肉馅煸炒。肉馅煸炒出香味放郫县豆瓣酱炒出红油。

2、没有经过干燥处理的米粉放入开水中熬煮三分钟左右就熟，经过干燥处理且没有被泡发的米粉，要十分钟左右才能煮熟通常米粉能被筷子夹断就是熟了，我们可以根据这一点来判断什么时候捞出米粉2优点粗细适中，口感顺。

3、没有经过干燥处理的米粉放入开水中熬煮三分钟左右就熟，经过干燥处理且没有被泡发的米粉，要十分钟左右才能煮熟通常米粉能被筷子夹断就是熟了，我们可以根据这一点来判断什么时候捞出米粉煮多久米粉才熟 米粉是一种以大。

4、肉丸煮十五分钟后加入少量的油倒入肉片，加点鸡精，滚开后加香芹、葱花一分钟关火。把米粉烫好捞到大锅中。（煮过米粉的水就不要了）简单的汤米粉就做好了，味道鲜美入味。

5、它是新鲜的，吃的时候不用再煮了。吃前只在沸水里涮一涮，我们桂林人叫烫一烫，一般不超过一分钟。做汤粉的话，要煮好汤，再把汤倒入烫好的米粉上。听说外地的桂林米粉用的是晒干后的干粉做的，那才要煮。

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