云南腌菜膏洋芋做法大全：云南腌菜膏洋芋做法大全图片？

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本文目录一览：

• 1、土豆一定要试试这样吃腌菜膏
• 2、云南德宏傣族腌辣菜怎么做
• 3、洋芋的做法
• 4、小米辣凉拌洋芋做法步骤
• 5、云南傣味泡洋芋的做法步骤图,怎么做好吃

土豆一定要试试这样吃腌菜膏

土豆的吃法大全集可做：拔丝土豆。土豆泥。各种肉类菜。

第一步：土豆去皮切片。第二步：酸菜切丝，泡椒切段。第三步：将小葱切成葱花。第四步：烧热锅，加入猪油融化。倒入酸菜和泡椒，炒香，加水，花椒粉，胡椒粉。煮沸后，加入薯片，大火煮5分钟。

准备一-个酱汁： 1小勺盐+1勺白糖+1小勺鸡精+2大勺醋+1大勺味极鲜. 土豆捞出放入辣椒油和酱汁里拌匀后可以加点香葱做一点点缀。

最好吃的是焖碎了的那些，香得耐不住 。这是很家常的一道云南菜，自己可以试试。

云南德宏傣族腌辣菜怎么做

1、步骤 1 space 先去野外摘一车野辣菜，野地里到处都是 步骤 2 space 洗干净，吊在户外吹一天，稍微控干的水分。步骤 3 space 一层菜一层盐，用手用力揉，把盐抹均匀。

2、腌香菜【所需食材】：香菜、香叶、八角、桂皮、干花椒、生抽、香醋、食用盐、冰糖、小米椒、大蒜【详细做法步骤如下】：第一步：首先准备适量的香菜，然后先把香菜放在清水里面，用手把香菜清洗干净。

3、方法一：取新鲜的辣菜，用开水烫一下，放凉后加适量盐，放坛子里密封好，过几天就能吃了，这种方法腌制酸香可口。

4、将生辣菜疙瘩先泡干净了，随后便是将洗好的生的辣菜疙瘩放进到里边。将花椒大料都放进到盆里边。将开水倒进到盆里边，随后将麻椒割开了，盖上外盖，半小时便是就行了。

洋芋的做法

1、土豆的做法有海带拌土豆丝、咖喱土豆、田园土豆饼、鲜香土豆片、豉香芹菜土豆条等。

2、食材：土豆 250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 酸辣土豆丝的做法和步骤 250克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。

3、干煸洋芋丝。用料：土豆5个、葱花一根。做法：（1）准备材料。（2）土豆切丝装盘。（3）撒上适量的盐抓拌均匀。（4）开火起锅倒油。（5）让油占满整个锅，就不会占锅。（6）把洋芋丝摊平。

4、【步骤一】：把土豆冲洗一下，用削皮刀去掉皮，再把土豆切成2-3毫米左右厚度的薄片。【步骤二】：准备一个蒸锅，等水冒泡泡后，把土豆放进去蒸8分钟左右，筷子碰上去很酥软就行了。

小米辣凉拌洋芋做法步骤

食材大合影：黄心大土豆、香菜、小葱、小米辣。土豆削皮，用擦丝器擦长长的粗丝。用凉水浸泡15分钟左右，时间久一点儿也没事儿。吸足水的土豆丝一根根坚挺、硬实。

步骤：土豆丝切丝泡水，土豆丝、青椒丝焯熟。料汁搭配：白芝麻辣椒面蒜蓉葱段，热油爆香。加两勺生抽一勺蚝油一勺食醋一勺白糖。

步骤：土豆顶刀切薄片，用水泡5分钟，这样煮的时候会清爽一点也会脆一点。烧水，水开倒入土豆片，在等开锅数30秒就熟了，时间长了就不脆了（这也要看切的厚度了，这里切得薄）。出锅过凉水，控干水分。

云南傣味泡洋芋的做法步骤图,怎么做好吃

主料：洋芋适量。调料：葱末5克、红椒丝10克、蒜末5克、白醋5克、盐3克、香油2克。洋芋丝加水浸泡20分钟。清水煮沸，焯水30秒。捞出过凉水。倒入辅料，加盐、白醋、香油，搅拌均匀。端出即可。

做法：洋芋去皮。胡萝卜切丝。洋芋切丝。烧水至沸腾。向沸水中下入洋芋丝。洋芋丝煮2至3分钟起锅，下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长，影响口感。小米辣，大蒜，香菜切碎。

调料 盐、糖、醋、香油、花椒油。3制作步骤 土豆去皮后洗净、切丝。切好的土豆丝用清水多投洗几遍。干辣椒拍破、香菜切段。大蒜切末备用。土豆丝用开水焯熟后投凉、控水。

步骤1 将洋芋洗干净之后去皮，把洋芋切成块状或者是条状，切好之后用水浸泡一下洋芋并放置一边备好。步骤2 热锅烧开水，将洋芋块放入锅中熬煮，煮的时候可以加点盐这样能够入味，煮好之后捞出沥干水分。

老奶洋芋这是一道特色菜，在傣味里面很传统的一道菜。材料：土豆泥、水腌菜（也可用腌菜）、盐、油、蒜、干辣椒。（1）锅中注油，将蒜和干辣椒炒香后加入水腌菜，翻炒10多秒，火不要太大。

荷包洋芋的做法：将洋芋去皮，切片。将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起。控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟。

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