四川米皮做法大全：米皮家常做法***？

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本文目录一览：

• 1、绿豆芽炒米皮怎么做法图
• 2、炒米皮的做法是什么?
• 3、正宗米皮的做法

绿豆芽炒米皮怎么做法图

原料：米皮、肉片、红萝卜、黑酱、绿豆芽、青辣椒、料酒、淀粉、鸡精、糖、姜、蒜。 将红萝卜、青辣椒洗干净切丝备用。 姜蒜切末备用，豆芽也冲洗干净。

先切火腿肠，白菜，洋葱，杂根。把米皮一张一张地分开。不分的话，油炸就是大棒。倒入适量的油至热。将切好的***和分好的米皮放入锅中先炒。然后加入酱油、盐、味精调味翻炒。

准备食材：自发绿豆芽去除根部。第二步 热锅放油，放入大蒜爆出香味。第三步 放入绿豆芽翻炒。第四步 放入芹菜翻炒几下。第五步 放入胡萝卜丝。第六步 放入油皮翻炒几下。

绿豆芽淘洗干净，浸泡5分钟，捞出控水。豆腐皮一张洗净。切成合适的条状。青椒切丝，切好葱花。炒锅爆香花椒、葱花，加入绿豆芽翻炒。然后加入豆腐皮翻炒。滴入酱油适量，加入精盐翻炒至豆芽熟透了。

炒米皮的做法是什么?

炒米皮的做法如下：所需食材有：火腿肠1根、米皮适量、鸡蛋2-3颗、菠菜适量、泡椒适量、王致和腐乳汁适量、干辣椒适量、蒜适量、菜籽油适量、生抽适量。

原料：米皮、肉片、红萝卜、黑酱、绿豆芽、青辣椒、料酒、淀粉、鸡精、糖、姜、蒜。 将红萝卜、青辣椒洗干净切丝备用。 姜蒜切末备用，豆芽也冲洗干净。

做法：青菜洗干净，备用。准备凉皮。青椒切丝。葱、辣椒准备好。油热、炒鸡蛋盛出来备用。油热，放入辣椒，葱。葱香味出来后，倒入青椒丝翻炒。

将圆***，胡萝卜，洋葱，火腿切丝干炒米皮的做法 步骤1 米皮中拌入老抽上色。干炒米皮的做法 步骤2 锅内油烧热，炒出打散的鸡蛋；炒切好丝的菜菜。

先切火腿肠，***，洋葱，杂根。把米皮一张一张地分开。不分的话，油炸就是大棒。倒入适量的油至热。将切好的***和分好的米皮放入锅中先炒。然后加入酱油、盐、味精调味翻炒。

先把火腿肠，大白菜，葱，杂儿根切好。再把米皮分成一根一根的，不分的话炒了就是一大块粘着。倒入适量的油，直到油热。再把切好的***和分好的米皮放入锅中先炒。然后放上酱油，盐，味精调味翻炒。

正宗米皮的做法

1、揉面洗面，做法非常简单。大米做的米凉皮口感也非常筋道，但是做起来要简单的很多，只需将大米提前浸泡，然后打成米浆，用盘子上锅蒸熟即可，三步就能搞定。

2、食材清单：1000克陈米、600克清水、1200毫升开水、30克的淀粉水、葱花。泡米，1000克大米加水先清洗干净，米的品种我们可以用放了两三年的陈米，或者是早籼米和晚籼米，这种米做出来的米皮没有黏性，适合做米皮。

3、米皮的制作方法：首先准备好适量的大米，然后用清水淘洗干净后加入到容器中，再倒入清水浸泡一晚。将泡制好的大米及大米水一起打成米浆状装入碗中待用。

4、做为一个陕西人，凉皮是随处可见，天天都能吃到。但是外地的朋友想吃却很难，今天我就把这道家庭版米皮的做法教给大家，不用出门也能吃到陕西美食。

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