云南烤鸡爪的做法大全：云南烤鸡脚腌制方法？

本篇文章给大家谈谈云南烤鸡爪的做法大全，以及云南烤鸡脚腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香辣孜然烤鸡爪的做法
• 2、烤鸡爪怎么腌制
• 3、15种鸡爪的经典做法
• 4、烧烤的鸡爪的做法步骤图,烧烤的鸡爪怎么做

香辣孜然烤鸡爪的做法

1、香辣孜然烤鸡爪 食材：鸡爪500克，生抽，老抽，蚝油，孜然粉，辣椒碎，小米辣，葱花做法鸡爪剪掉指甲洗净，加入葱姜，1勺料酒和适量水煮熟。

2、最后撒上孜然粒、辣椒粉烤3分钟即可，完成。 萝卜丸子 白萝卜、胡萝卜切丝焯水，挤干水分切碎， 加入调料（见文案），搅拌均匀， 挤成丸子状，油热下锅炸熟。

3、做法步骤 鸡爪洗净，去掉指甲。 将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟。 煮好的鸡爪冲水过凉，加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时。

4、备好食材。鸡爪剁去指尖，清洗干净。清洗干净的鸡爪放容器里，加进适量酱油，米酒，烧烤汁拌匀，放冰箱里腌制半天。把腌制好的鸡爪放进烤网上（先铺锡纸），放进烤箱（烤箱预热10分钟），200度上下火20分钟。

烤鸡爪怎么腌制

1、备好食材。鸡爪剁去指尖，清洗干净。清洗干净的鸡爪放容器里，加进适量酱油，米酒，烧烤汁拌匀，放冰箱里腌制半天。把腌制好的鸡爪放进烤网上（先铺锡纸），放进烤箱（烤箱预热10分钟），200度上下火20分钟。

2、鸡爪洗净去掉脚趾甲。卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可）烧烤腌制调料。

3、将腌制好的鸡爪码入空气炸锅中，上面加盖一层锡纸，180度先烤10分钟。 翻面，刷一层腌制鸡爪的腌料，撤掉锡纸，再烤10分钟。 出锅，撒适量烧烤料，即可食用。

4、鸡爪洗净，去掉指甲。 将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟。 煮好的鸡爪冲水过凉，加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时。

15种鸡爪的经典做法

1、．剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。 油烧热，放入鸡爪，炸至金***，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。

2、种鸡爪的经典做法分别是红烧鸡爪、麻辣鸡爪、泡椒鸡爪、酸辣鸡爪、酱香鸡爪、椒盐鸡爪、香烤鸡爪、蒜蓉鸡爪、香煎鸡爪、酸甜鸡爪、香炒鸡爪、酱汁鸡爪、香炸鸡爪、香卤鸡爪、椒麻鸡爪。

3、鸡爪、密封罐、泡椒、柠檬、大蒜、小米椒、葱段、花椒、八角、桂皮、生姜。鸡爪浸泡1小时冲洗几遍。剪掉指甲。冷水放鸡爪姜片葱段，花椒粒2圈料酒圈白醋。水开撇去浮沫，下花椒八角桂皮小火焖煮15min。

4、今天，我们就为大家分享鸡爪做法大全，让您尽情领略鸡爪的魅力。清炖鸡爪 清炖鸡爪是一道非常简单的菜，口感鲜美，适合各种人群食用。

烧烤的鸡爪的做法步骤图,烧烤的鸡爪怎么做

第一步将准备好的凤爪解冻备用，如下图所示。解冻后倒入70G的烤翅腌料，如下图所示。加少许的清水搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放到冰箱，等第二天的时候再烤。第二天把凤爪摆在烤架上，然后刷少许的油。

步骤：鸡爪洗净去掉指甲，水开下锅，加入姜片料酒煮出血末，捞出洗净，泡一下冷水更Q弹。再烧一锅水，放入鸡爪，加入八角，桂皮，香叶，花椒，加一勺生抽、一勺老抽煮到鸡爪软糯。

步骤 把凤爪洗好 从中间拉一刀 给盐 给老抽 给迷迭香 给孜然粉 撒上白芝麻 给油 用手拌匀，腌制两个小时左右 用竹签串好，放进烤盘。烤箱不预热，直接烤，上火180度，下火160度。

烤鸡爪的做法 鸡爪洗净，剪去指甲，掌心处我划了十字花，怕这里厚烤不透不入味，所有调料放入一个容器内腌制，稍加些水刚淹没鸡爪，腌制2小时以上，我这次腌了10个小时。

制作步骤： 将鸡爪清洗干净。 将鸡爪放入锅中，加入葱姜、大料、花椒、香叶、小葱，放2大勺料酒，加水开火煮15分钟，捞出洗干净浮末，放入冷水中浸泡一会，沥干后放入盆中。

主料：鸡爪300克。辅料：生抽3勺 ，老抽1勺，花椒若干， 盐1勺，葱1根， 姜2片，辣椒面适量 ，孜然1勺，烧烤干料适量， 醋1勺，蜂蜜适量。做法步骤 鸡爪洗净，去掉指甲。

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