辣椒炒肉豆豉四川做法大全：豆豉辣子炒肉片？

今天给各位分享辣椒炒肉豆豉四川做法大全的知识，其中也会对豆豉辣子炒肉片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、辣椒炒肉最正宗的做法
• 2、辣椒炒肉正宗做法
• 3、四川五花肉的做法大全

辣椒炒肉最正宗的做法

1、第一步：把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步：锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步：加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。

2、辣椒炒肉 木耳冲洗干净用温水泡发，中途换水一次，气温不同约需2~4小时。大蒜拍开去皮，青椒洗净切段 起锅，不放油，先中小火煸炒青椒，翻炒要快，至青椒表皮有轻微灼烧，即可盛起待用。

3、将瘦肉洗净切成丝备用。将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用。将辣椒洗净切成丝备用。在锅中放入适量油。加入切好的大蒜，炒出香味。

4、第一步：首先准备一块前夹肉，把猪皮去掉，带猪皮会影响口感，接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉，在选肉这一步也很重要，最好不要用五花肉，五花肉太肥，吃起来会比较腻，切好后肥肉和瘦肉分开来放。

辣椒炒肉正宗做法

第一步：把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步：锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步：加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。

将瘦肉洗净切成丝备用。将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用。将辣椒洗净切成丝备用。在锅中放入适量油。加入切好的大蒜，炒出香味。

辣椒炒肉 调味料：料酒两勺（15ml/勺），生抽酱油一勺，盐和鸡精少许 带肥的猪肉切小片。加入料酒一勺，生抽酱油一勺，抓匀腌制10分钟左右，再加入少许食用油抓匀。 椒洗净斜切，大蒜拍开切粗粒。

用料 五花肉 400克 青椒 3-4个 郫县豆瓣酱 1勺 大蒜 3瓣 白糖 半勺 生抽 1勺 青花椒 5粒 香醋 少量 干辣椒 3个 家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎。

辣椒炒肉家常做法如下：准备食材：五花肉、青椒、小米椒、大蒜、豆豉酱、生抽、老抽、蚝油、食用油。将所有食材洗净，青椒切段，小米椒切段，五花肉切片备用。起锅烧油，先下肉片，煸炒几分钟直至出油，捞出。

家常辣椒炒肉的做法步骤如下：主料：五花肉、辣椒。辅料：盐、食用油、小炒酱。首先准备一块五花肉，用刀切成薄薄的厚片，切好之后放入盘里备用。

四川五花肉的做法大全

1、麻辣回锅肉 回锅肉本是四川一道经典的川菜，以五花肉为主。首先，准备500五花肉、10克生姜、10克葱、适量的红辣椒、料酒、鸡精、盐、豆瓣酱、豆豉、食用油、酱油、白糖等。

2、最后，锅中倒入适量的油，油七八层热后下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色；然后依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了（在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟，这样土豆才能更加入味和熟透）。

3、第一，选择带皮五花肉，这样的肉做红烧肉最好吃，也不腻。将肉带皮的一面在烧红的锅底上烙一下，一可以烙掉皮上的毛，还可以使肉更香。然后再将洗干净的肉切成块，沥干。

4、家常菜五花肉做法有：红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉、东坡肉、把子肉等。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

5、东坡肉的做法：①、两大块五花肉煮透洗净，将五花肉切成大块。②、用葱姜垫锅底，皮向下铺上五花肉块，加上黄酒（都是黄酒不加水）、冰糖、酱油，盐文火上慢炖1小时。

6、做法： 五花肉猪八成熟，切厚片。 葱姜蒜片。 青蒜斜切片。 郫县豆瓣。 取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香。 倒入肉片翻炒。 炒至肉片卷边。 下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀。

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