四川酥肉做法大全,四川酥肉做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酥肉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川酥肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川红心酥肉正宗做法？
2. 四川油炸酥肉的家常做法？

四川红心酥肉正宗做法？

1.准备一段儿大葱洗净切成条，再准备一小块姜，切成薄片，放入猪肉里面

2.加适量的料酒，盐和花椒粉拌匀，先腌制二十分钟

3.盆里加入一勺地瓜淀粉，面粉，再打入两个鸡蛋，调成稍微浓稠一点的面糊，最后再加入适量的盐和食用油

4.肉腌好以后，搅拌均匀，让每一片肉都均匀的裹上一层面糊

5.锅里先放入酥肉，开中火炸三分钟，把酥肉炸熟

6.先捞出来，再把酥肉放进去复炸一遍，这炸至外表酥脆，捞出放入盘中，美味即成

四川油炸酥肉的家常做法？

四川的酥肉又香又脆，在市场里面选好二级肉(猪肚皮肉)，烧好毛洗净晾干后，切成小片块，用豆瓣，少放点食盐，冰糖少放点，蒜半切成颗粒，生姜颗粒，淀粉，鸡蛋，花椒面一起拌均匀，用手反复揉搓，然后用保鲜膜封严3个小时后，用菜籽油炸。

到此，以上就是小编对于四川酥肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酥肉做法大全的2点解答对大家有用。