重庆龙虾拌面做法大全窍门：麻辣龙虾拌面的做法？

本篇文章给大家谈谈重庆龙虾拌面做法大全窍门，以及麻辣龙虾拌面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、麻辣龙虾尾拌面怎么做?
• 2、如何制作好吃鲜香的小龙虾拌面
• 3、低脂版虾尾拌面

麻辣龙虾尾拌面怎么做?

1、“热腾腾的龙虾尾拌面，真的每一根面都是独一无二的，沾满了豆豉。食材：龙虾尾（冷冻）2斤、竹丝面、蒜末（多点）、葱花、芝麻、姜调料：豆瓣酱1勺、火锅底料1块、酱油1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、水淀粉半碗、料酒。

2、热狗炸年糕：脆皮肠划口。油热倒入年糕。炸至微金黄。倒入脆皮肠。孜然粉，辣椒粉，少许白糖和盐，生抽。翻炒均匀，撒点白芝麻和葱花炒匀起锅。

3、第一步 将买回来的虾尾放在一个盆儿里面，拿着不用了的牙刷（你们可以用新牙刷）把它们的身体用上倒下刷洗干净，接着将尾部的地方轻轻一扭，虾线也就跟着出来了。

4、准备虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，辣椒（青椒），肉桂，香叶，草果和白糖。将虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

如何制作好吃鲜香的小龙虾拌面

下小龙虾肉，少许生抽上色。1加1小碗水，以及1大勺米醋。1加盖煮开。1泡好的荞麦速食面条沥干水分放一勺香料油拌匀防粘，装盘，黄瓜丝、炒好的小龙虾连汤带肉倒到面条上，拌匀即可。鲜香麻辣，爽口开胃。

“热腾腾的龙虾尾拌面，真的每一根面都是独一无二的，沾满了豆豉。食材：龙虾尾（冷冻）2斤、竹丝面、蒜末（多点）、葱花、芝麻、姜调料：豆瓣酱1勺、火锅底料1块、酱油1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、水淀粉半碗、料酒。

八角煸香。 放郫县豆瓣酱，煸出红油。 放龙虾，加酱油、蚝油、糖。 加白酒、啤酒。 加孜然粉、孜然粒。 大火烧开，小火炖二十分钟入味。下面条，面条先盛，放盘底，再盛龙虾，面条入味后很好吃。

低脂版虾尾拌面

低脂版虾尾拌面 所需食材：龙虾尾、葱姜蒜干辣椒、香菜段、豆瓣酱、荞麦面。做法：调料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、1勺蚝油、1勺辣椒粉、半碗清水。龙虾多清洗几遍后水开下锅，焯2分钟后捞出沥干水分。

食材：小龙虾（虾尾）0.5斤；姜3片；大蒜2勺；葱花适量；生抽2瓣；干辣椒4个；盐1克；白糖20克；白酒两勺；蚝油3勺；花椒10颗；木耳随意；香菜随意。所有食材洗干净，切好，做好准备。

冷水中下入龙虾尾，加入葱、姜、料酒去腥，煮熟后将虾尾捞出，过凉水剥去虾壳。碱水面煮熟后捞出备用。

没刷出啥特别的，可能头是重灾区（但我不要头），头身分离，留虾尾轻松抽出虾线，只要顺着中间那片虾尾拉，感谢万能网友的tips。

——【具体制作过程】——先处理食材，将虾尾解冻洗干净，然后捞出来控水腌制一下，放点料酒搅拌均匀腌20分钟，去除虾尾的腥味。

重庆龙虾拌面做法大全窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于麻辣龙虾拌面的做法、重庆龙虾拌面做法大全窍门的信息别忘了在本站进行查找喔。