贵州大排粉店熬汤的做法大全：贵州大排粉图片？

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本文目录一览：

• 1、炖排骨汤
• 2、大排骨怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视
• 3、排骨山药汤怎么做
• 4、贵州大排粉怎么做
• 5、煮汤粉要用什么材料煮的汤才好吃.

炖排骨汤

1、排骨放电饭煲中，放姜片和板栗放适量清水，按入味炖，炖50分钟。时间到，排骨炖软烂，放山药，放适量的盐，再炖15分钟，撒上香葱即可。 红萝卜玉米排骨汤：食材：排骨250克玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐。

2、食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨。 汆去血水，杂质。

3、锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。 特点：汤鲜味美、软香可口。 温馨提示：排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下炖时要先旺火，再小火。

4、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。

5、排骨汤炖法如下：原材料：排骨、枸杞、盐、鸡精。工具：炖盅。准备好排骨。起锅烧水，排骨凉水下锅焯水。过凉水，洗干净。准备好炖盅。排骨放入炖盅内。加开水入炖盅内。

6、选材 要制作出美味的排骨汤，首先要选择好的排骨。建议选择新鲜的猪肉排骨，颜色鲜红、有肉质感，没有异味和血丝。同时，选择一些适合炖汤的配料，如葱、姜、料酒等。

大排骨怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视

1、玉竹沙参炖排骨 食材 排骨6块、沙参4根、百合10片、红枣5个、石斛15g、玉竹20片、枸杞5g、盐适量、姜5片。做法 排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。

2、土豆炖排骨的做法：排骨剁成小块放水中浸泡一会，泡去血水。锅中注入水加入1勺料酒，将排骨冷水下锅。开着锅盖，大火煮开煮出浮沫关火。捞出洗干净浮沫，沥水备用。土豆切成滚刀块。青红椒切小块。

3、排骨乱炖 锅中烧，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出。汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。加入三大勺黄豆酱，再加入白糖。放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖。

排骨山药汤怎么做

1、排骨洗净后浸泡十五分钟去血水，锅内冷水放入排骨，水烧开撇去上浮的血沫，将排骨捞出洗净，将葱切段、葱叶切葱花、姜切片、蒜用刀压扁。

2、排骨山药汤炖得最好喝的步骤：排骨焯水后，与姜片、料酒一起小火煮30分钟，再加入铁棍山药继续煮至变软，加盐调味。注意火候和加入姜片、料酒去腥。铁棍山药口感更细腻，可尝试使用。

3、山药玉米排骨汤 食材 排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。做法 排骨洗净玉米切块山药切段。山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。

4、步骤：排骨先用水焯一下，再洗干净 重新放到高压锅中，加水 准备好的葱和姜 花椒与大料 一个西红柿切成块 小油菜洗干净备用 把葱姜放入锅 花椒大料也放入。

5、半个苹果、排骨、山药、胡萝卜、红枣 做法： 苹果切片，排骨砍段后清洗干净，胡萝卜去皮切段，山药去皮切段。 排骨冷水下锅焯水后洗净。 和山药胡萝卜红枣一起放入电压力锅，加水淹没过食材，压30分钟。

贵州大排粉怎么做

将洗净的大排平放在案板上，用刀背将大排正反面上的肉剁松弛。剁好的大排放入容器，加入葱姜、盐、料酒腌制30分钟。淀粉平铺，将大排的两面全部拍上薄薄一层干淀粉。将拍好淀粉的大排放置盘内。

转小火煮30分钟，关火焖泡30分钟即可食用。

大排粉：猪大排改刀成1厘米厚，用水煮开打去血沫捞出，锅下油烧7成热下姜丝、花椒炒香，把大排、八角、桂皮、茴香、盐、酱油、料酒、味精下锅翻炒均匀加水改小火焖炖至肉离骨即可。

做法一：主料：排骨 调料：食盐、耗油、香菇、番茄酱、料酒、生粉、蒜、调和油、黑木耳 做法：准备好调料包，排骨洗好。香菇、木耳泡好，切碎。先在排骨中放入少量蕃茄酱。

原料 黄酒，葱，姜，鸡蛋清，盐，面粉 ，咖喱粉，炸大排粉（超市都有卖），鸡精，油 做法1 先将买回来的大排洗干净。加入蛋清+姜末+葱末+黄酒腌制的大排。

做砂锅粉的粉是米粉，砂锅粉是由米粉、鸡汤、辣子鸡等食材制成的食品。砂锅粉常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种。

煮汤粉要用什么材料煮的汤才好吃.

猪大筒骨半支，一个鸡架（去皮、油、***），清水泡20分钟后洗净，换1-2次水，时间允许可延长浸泡的时间并多换几次水，煮开水下锅，有料洒就放点料洒，煮沸后转中火煮3分钟，捞起洗干净待用。

下面就来分享一下汤粉的汤底是用什么材料熬制的。

需要用到鸡骨或者猪骨、姜、葱等等，具体做法如下：用料：猪棒骨 三根、葱 适量、姜 适量、料酒 适量 首先先把猪骨冷水下锅，煮至沸腾出沫后捞出。另起一锅，放入[_a***_]、两片姜、一个葱结和适量料酒，煮开。

番茄汤：番茄用沸水烫去皮 切开 和少许洋葱块 以小火煮半个小时 想要汤清澈一些 就将汤内的渣子去掉 番茄汤口感酸中有甜，色泽红艳，应用于各类汤品提色、增味。

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