贵州哨子的做法大全,贵州哨子怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州哨子的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州哨子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州香菇粉臊子怎么弄？
2. 贵州粉店哨子怎么做才好吃？
3. 贵州臊子面的做法？
4. 铜仁肉臊子做法？

贵州香菇粉臊子怎么弄？

食材清单:肥肉瘦肉 、 香菇 500g 、 豆瓣酱 三勺 、 植物油 适量 、 红辣椒 适量 、 酱油 一勺 、 花椒面 适量 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

步骤1/5

将肉，香菇，切成一小块（肥肉瘦肉分开放）

步骤2/5

放入油将肥肉放入锅中炒，差不多开始变黄的时候放入瘦肉，炒至瘦肉变色，捞起

步骤3/5

放入香菇爆炒，香菇熟了以后捞起来

贵州粉店哨子怎么做才好吃？

五花肉先焯一下水，然后切小块，起锅放少许油然后先放切好的肉，炒到出油了，把多余的油倒出来 ，锅内剩一点点油，放入准备好的酱油； 醋 ；酒糟水；分两次加入，如果不够味道再加点盐，颜色变漂亮后放小火炒干一点， 比较脆，这样更好吃。

贵州臊子面的做法？

1.将猪肉洗净，切成细粒；小白菜、菠菜、油菜分别择洗干净，放入开水锅中焯至断生，捞出晾凉，切成条形状；豆瓣剁成碎末；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

2.将锅放在火上，倒入花生油，烧至六七成热，放入姜末炝锅，出香味后，放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色，发散，加入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下，溢出香味后，倒入适量鲜汤，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子。

3.将辣椒油、酱油加热，葱末、味精放入碗内，搅匀成汁，再分盛若干碗内。

4.将面条煮熟，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，淋上麻油拌匀，即可食用。

猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许

做法

1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；

2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；

3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；

4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可；

铜仁肉臊子做法？

铜仁肉臊子是一道贵州特色菜，主要原料是五花肉和豆腐干。下面是制作铜仁肉臊子的做法：

所需材料：

1. 五花肉500克

2. 豆腐干200克

3. 大葱1根

4. 生姜1块

5. 大蒜3瓣

6. 干辣椒适量

7. 花椒适量

到此，以上就是小编对于贵州哨子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州哨子的做法大全的4点解答对大家有用。