手工小笼包重庆做法大全：手工小笼包重庆做法大全***？

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本文目录一览：

• 1、小笼包怎么包好,存起来,求解答
• 2、小笼包怎么做的好吃
• 3、小笼包全过程做法

小笼包怎么包好,存起来,求解答

1、放进冰箱冷藏室，一般数最多放二天。放进冰箱冷冻室，冻起来后能够储存的时间较为久，爱吃的情况下拿出来煮热就可以了。

2、首先，先把煮好的小笼包放在蒸笼里蒸5~7分钟。这是为了让小笼包的温度降低到室温，这样放入冰箱储存时不会给冰箱带来过大的负担。 然后，把小笼包放在一个干净的容器中，加盖。

3、瘦肉及肥肉一同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸；面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手；将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

4、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。0面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

小笼包怎么做的好吃

1、正宗小笼包的做法 取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀后，备用。再于作法1中加入所有调味料，一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室，备用。每片面皮，均包入作法2的馅料约20公克后，放入蒸笼中。

2、小笼包（拌馅秘笈）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 葱姜剁碎，成末最好。步骤 2 space 肉馅里加盐、生抽、蚝油顺一个方向搅拌。不要放料酒，喜欢颜色深的可以加点老抽。

3、虾肉小笼包的做法步骤 将葱切段、姜切粗丝加上花椒，放入碗中加入半碗滚开水晾凉备用。 将虾去头脚皮，去掉背后的黑线。然后切碎（水发虾仁可直接切成茉）。 虾馅与肉馅和在一起，向一个方向搅拌。

小笼包全过程做法

1、将夹心肉剁成末，皮冻切丁，加调味拌匀，制成馅心；面粉加冷水，揉擦成团搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅心，捏成包子形；上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟。

2、小笼包的正宗做法一：香菇小笼包食材准备低粉500克，水260ml，鲜肉500克，蚝油适量，盐，香菇250克，生抽适量，酵母7克，姜末适量，鸡汤适量。

3、蒸锅放上水，在屉上薄薄地刷一层油，放好小笼包。1开大火蒸5分钟，关火后等待1分钟即可取出。

4、小笼包的做法 取一大盘装入面粉，用筷子边加水边搅拌至加完水。

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