线椒贵州做法大全：线椒怎样做？

本篇文章给大家谈谈线椒贵州做法大全，以及线椒怎样做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、线椒炒鸡蛋的做法
• 2、家常辣椒的腌制方法
• 3、煎辣椒的做法
• 4、关于醋泡辣椒的做法?
• 5、线椒怎么腌制
• 6、线椒怎样做泡椒?

线椒炒鸡蛋的做法

线椒洗干净。去掉蒂，切成一厘米左右的辣椒段。两个鸡蛋打散备用。炒锅烧热，放适量的植物油，放入线椒。炒至线椒段有白色的泡泡出现。倒入鸡蛋翻炒。翻炒至鸡蛋凝固，加一小勺盐和鸡精，出锅。

【线椒炒鸡蛋】首先，我们准备一把线椒、几个小米椒，先把线椒蒂去除，把线椒切成圈，小米椒也切成圈用来配色，再切一点葱花放在一起备用。

做法 鸡蛋3个打入碗中，然后在里面加入半勺的白醋去腥，同样加入3克盐调味。

【线椒炒鸡蛋】材料：线椒、鸡蛋 调料：食盐、料酒、白胡椒粉、香油 做法：首先把线椒清洗干净，控干水分后切成1厘米左右的细段。

家常辣椒的腌制方法

1、辣椒会最大程度上保留了它的原滋味。酱香辣椒的腌制方法 酱香辣椒的用料：青辣椒两千五百克，生姜一百五址克，大蒜一百克，盐一百克，白糖一百克，高度的纯粮白酒一百克，食用油一百五十克，和味精少许。

2、烧一壶开水，待水冷却，把它入塑料瓶中，不要遮住辣椒。，遥一摇，让盐均匀开来。

3、方法五：酸辣椒 配科 鲜辣椒10千克，米酒、醋精各20克。加工先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起，滤干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水（水以高于辣椒10厘米为度），密封腌渍。约经60天后即可。

4、云南人口味偏重嗜咸辣，把鲜辣椒用盐酱油简单腌了吃，兼具咸辣两种下饭口味，是人们喜欢的一道家常菜下饭菜。腌辣椒做法简单又下饭，我家每周都会做一些。

5、把搅拌均匀的产品，密封保存，几天后就可以吃了。口味绝对纯正。家常酱油腌辣椒 用料：辣椒、油、酱油、花椒、大料、桂皮、大盐、蒜少许、姜片。

煎辣椒的做法

这不仅仅是吃肉。胡椒粉和面粉可以随便炒，一顿饭可以吃10个蛋糕 可以毫不夸张的说，平时可以吃一个煎饼，用辣椒圈吃的时候可以转10圈。接下来，我们来看看具体的做法。准备四个青椒，洗净切圈，要小一点。

可以见到里面的尖椒非常的多，而且江西人在吃的时候会大口大口的吃这道菜肴，完全不在意辣椒的辣味。

主料：辣椒粉150g 辅料：桂皮2块、花椒15g、大料6个、香叶3片、白糖10g、盐10g、菜籽油200ml 准备好所有的食材。菜籽油倒入锅中加入所有的香料小火加热。白糖和盐混合倒入辣椒粉中。用勺子搅拌均匀备用。

说到虎皮青椒这道菜，相信大家都不陌生，可以说它是辣椒做法当中最好吃的一种做法，气味清香，口感鲜嫩，让人看了都食欲大增，吃了一个忍不住又上筷子，甜软的青椒配上香软的米饭，给我一碗青椒我能吃上天。

像这样的，里面还要塞肉呢。3 在肉里放少许盐，味精，料酒，水淀粉腌制10分钟。4 10分钟后，把肉末塞进辣椒里，塞得满满的...就像这样。

肉末加黄酒去腥，适量生抽提味，食盐调味。青椒去籽，切两段。将肉末塞进青椒 起油锅，将青椒放入煎锅煎，青椒煎至表面出现虎皮。加入适量水和蒜头煮一下。最后勾芡收汁。

关于醋泡辣椒的做法?

准备材料：红尖椒 300克、大蒜 2头、姜 40克、白醋 260克、冰糖 20克、盐 15克、水 200克、花椒 40粒、白酒 适量。取需要的辣椒量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。

趁着辣椒控干水分的时候，我们来熬一个料汁：锅中放600克陈醋，300克酱油，一把花椒，料汁沸腾后加入一把冰糖，不断的搅拌，直到冰糖融化关火，放凉备用。

醋泡辣椒的腌制方法 材料：青尖椒5斤、盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油适量。用清水把辣椒洗净控干水。然后使用刀切掉辣椒把，如下图所示。

做法 将各种辣椒放入一个大锅中，加醋、水、蒜和洋葱。煮沸后转火至中小火再煮5分钟。将辣椒舀出入已经消毒的大罐中，汁液盖过辣椒顶部并留出半厘米的空隙。将罐中空气拍出后用两层盖盖住。

做法一：用料 青小米辣椒 500克高度白酒 50毫升醋 150毫升盐 15克糖 10克蒜 一瓣姜 一片凉开水 300毫升 做法步骤 小米辣椒洗干净彻底晾干水分。

线椒怎么腌制

1、用剪刀剪掉青线椒上面的老根，注意蒂不要剪掉，剪掉的话青线椒进水会变质。用清水把青线椒清洗干净。多准备一些大蒜，将蒜切成片。再切一点生姜片。准备一点花椒。锅里水烧开后加入5克食用盐。

2、线辣椒500g，大料适量，姜适量，盐适量，大蒜适量，冰糖适量，酱油适量。将线椒洗干净、风干水分。将线椒切成丝。放入酱油、大蒜（改刀过的）、味精 、姜丝、冰糖、装在可以密封的容器里。

3、线椒的蒂部不要去掉，如果把蒂部去掉的话，线椒里面容易进水，这样腌制出来的辣椒变质变烂，你可以只把线椒把去掉。

线椒怎样做泡椒?

1、我准备了10斤线椒，放在一个大盆子里清洗掉表面的灰尘，再切掉线椒的蒂把，不要完全切掉，留一点，避免线椒里面进水，这样的话腌制的时候就很容易坏。

2、酸菜盐卤的制作方法：将冷水煮沸，加食用盐（每1K***加80克盐），待盐彻底融解后，放进适当调料，倒进泡菜坛中（以卤汁淹到腌菜坛子的3/5为宜）。待卤汁彻***冷后，再放进菜块。

3、把线椒放入无水无油的罐子里，用手压一压。再把生姜和大蒜放入罐子，加入50克的食盐，加入30g的冰糖，再往里面加入100g的生抽。倒入已经晾凉的花椒水，用力的晃动晃动。

4、酸的泡辣椒：自来水40%，白醋40%（醋酸10%左右的那种醋精最好），40度以上白酒10%，足量粗盐（不要太咸），装满罐子密封上盖，15天左右就OK了，如果密封得好，能保存半年以上。辣椒要选好，不要有烂的和破了的。

5、第一步：首先准备5-10斤的新鲜辣椒，要挑选那种长条的线椒，不能挑选菜椒，菜椒容易坏，保存不了很长时间，再者，口感没有线椒好。

6、啤酒泡辣椒的腌制方法如下：工具/材料：一斤青线椒、50克食盐、一勺小苏打、10克白米醋、10克高度白酒。

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