贵州烟熏猪脸做法大全大全：烟熏猪脸的做法？

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本文目录一览：

• 1、正宗熏猪头肉的做法
• 2、熏猪脸肉怎么烹饪好吃
• 3、熏猪头肉的做法和配料
• 4、烟熏肉怎么做的
• 5、猪头怎么做好吃?
• 6、脸皮肉怎么做好吃,熏猪脸皮肉的家常做法

正宗熏猪头肉的做法

看着不舒服，就把牙拔了.连带着骨头就剔发 将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的，把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。压上20分钟即可。

猪头肉色泽红曱润，香糯浓醇、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻所以很容易就勾起了人们的食欲，因此当你已经厌倦了吃猪肉的时候，不妨尝试做做熏猪头肉吧，相信一定可以给你不一样的美食体验，还有丰富的营养。

编辑本段制作要诀 硝酸钠是一种盐，是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。编辑本段又一做法 工艺：烤 口味：肉爽口，味甘香，色泽美观。

熏猪脸肉怎么烹饪好吃

1、整道菜，烹饪过程到出锅，5分钟戳戳有余喔。爆炒烟熏腊猪头肉的做法 步骤5 小贴士 农家古法烟熏腊肉好吃但是就是烧皮及清洁起来比较麻烦。烟熏猪头肉需先烧皮再清洗干净后再入锅煮个把小时才能拆去猪头骨头。

2、腊猪脸肉的做法如下：主料：蒜苔350g。辅料：食盐适量、蚝油适量、调和油适量、生粉适量。蒜薹洗净，切段。肉加生抽，生粉拌匀。油热后，放入肉片翻炒。炒到肉片变色，取出备用。油热后，放入蒜薹翻炒。

3、看着不舒服，就把牙拔了.连带着骨头就剔发 将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的，把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。压上20分钟即可。

4、加入少许清水再炒一分钟即可出锅。蒜苗猪头肉 材料 猪头肉500克，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱，瓣酱，酱油，食盐，食用油。

熏猪头肉的做法和配料

1、用料 柴火烟熏猪头肉 农家胡萝卜 辣椒面 蒜叶 香而不太麻的湖南九月花椒 食用盐 山茶油 爆炒烟熏腊猪头肉的做法 猪头肉与胡萝卜切片。爆炒烟熏腊猪头肉的做法 步骤1 放入少量山茶油。

2、猪头肉的做法 宿迁猪头肉 【原料】猪头一个（约2500克）。 精盐30克、茴香5克、桂皮5克、酱油40克、甜面酱50克。

3、①用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮面，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟。②用铁锅放入清水，煮至大开，把猪头肉放入，加盖开约3分钟后，取出放入清水漂净，悬挂通风处晾干。

4、原料：猪头肉500克。调料：花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。

5、把自宰或购来的生鲜肉，最好是猪头肉，剔去骨，连皮一起置于炭火上，将皮烧焦，用刀刮去焦黑污物，目的是除掉汗毛、污物，切勿用水刮洗，刮净后肉皮呈金***，然后切成薄片盛入盆中。

烟熏肉怎么做的

放上风干的肉，进行烟熏，直到滴油。滴油后装盘，这样烟熏肉就已经做好了。

晾晒的时间：在烟熏完成后，需要将腊肉晾晒一段时间，以便让肉质更加紧实，口感更好，同时可以使腊肉的水分逐渐蒸发，延长保存期限。 包装保存：将晾干的腊肉用食品袋或者保鲜膜包装好，放在阴凉干燥处保存，即可食用。

制作方法：腊肉切片在碗中加水、姜葱片，蒸透备用；黄瓜、冬瓜洗净切片备用，木耳泡发后洗净；锅上火，油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。

选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。猪肉内加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。此时，可以炒制椒盐腌料。

猪头怎么做好吃?

1、将猪头肉切片，蒜心切好； 起油锅，爆香蒜头、生姜、红葱头、下猪面肉炒香； 下蒜心一起翻炒至断青，放些红椒丝，溜点水，用盐、生抽、糖、味精调味； 香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。

2、猪头肉洗净剁块，焯水去血水，捞出备用。 油热后加入葱姜蒜末煸炒。 加入猪头肉块，中小火慢慢煸炒至表面微黄，放入老抽、生抽和料酒。 加入适量清水，煮沸后加入香叶、八角、桂皮、花椒等煮熟。

3、步骤：猪头清洗干净，浸泡两小时。清洗干净放进锅里加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净。

脸皮肉怎么做好吃,熏猪脸皮肉的家常做法

熏猪脸皮肉的做法图解6腌好抽脸皮肉用绳子串起放置通风处，晾晒一周左右。熏猪脸皮肉的做法图解7烧上一盆木碳火。熏猪脸皮肉的做法图解8再将晾好的脸皮肉放在备好的木碳火上熏烤4---8小时即可。

直接煮熟或蒸熟，切薄片，直接吃或沾料碟吃。（本人喜欢的料碟是放辣椒面、花椒面、盐和味精）炒蒜苗或蒜苔或芹菜，这个简单，你应该会了。

猪脸皮肉刮干净表面的毛，然后用清水清洗干净，再切成条状备用。把切好的猪脸皮肉放进干净无水的容器里，加盐、酱油、十三香、料酒、辣椒粉。加入所有调料后搅拌[_a***_]，然后静置一旁腌制一段时间。

熏猪脸皮肉。熏猪脸皮肉切片。莴笋去皮冼净，切丁。酸豆角切段，青红辣椒切圈。锅里放少许油，放进切好的熏猪脸皮肉。扁出油。煸出油。再倒进酸豆角，青红辣椒炒匀，。

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