云南豆腐泡的做法大全：云南豆腐是怎么做的？

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本文目录一览：

• 1、【三鲜豆腐泡】的做法
• 2、豆腐泡的15种家常做法
• 3、豆腐泡最简单的做法

【三鲜豆腐泡】的做法

可以用清水加适量食用盐兑成浓度为千分之一左右的盐水，浸泡豆腐块一个小时。还可以用大小合适的小盆装清水压在豆腐块上面挤出一部分水分去除！下一步要把豆腐块切成5。

做法：生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁；炸豆腐泡洗净沥干水分。将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖。大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。

淀粉料酒腌10分钟，准备好香菇丁，洋葱丁，小葱。将豆腐泡划开，在碗中将洋葱末香菇丁搅拌均匀，塞入豆腐泡中。放在锅中煎至金黄，放入清水焖7分钟，淋上水淀粉收汁就可以了。要注意制作的顺序，一定要把握好火候。

三鲜豆腐的做法如下：虾尾去壳，去虾线，虾头也留着。白玉菇，蟹味菇去根，清洗干净备用。起锅烧水，加入一勺盐，水开下入切好的豆腐，焯水去除豆腥味。另起锅烧油，下入虾头煸炒出虾油。

菜品特色 主料：豆腐300 克，水发口蘑50 克，笋片30 克，罐头鲜蘑30 克。三鲜豆腐 三鲜豆腐 调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱末、姜末、湿淀粉、麻油、豆油。折叠编辑本段做法 将豆腐切成大片。

豆腐泡的15种家常做法

【具体做法】：锅里烧开水，放入油豆腐泡煮2分钟左右，至油豆腐四面发白。煮过的豆腐泡不仅去油，也更柔软，更易入味哦。煮豆腐泡的时候，准备好配菜，青椒、蒜苗分别切好，生姜切丝。

做法：油菜洗净切段；油豆腐泡（油豆腐）切两瓣备用；锅上火，注油烧至八成热，油菜入锅内炒均匀；油豆腐泡放入一起煸炒，加入少量精盐及少许白糖后继续翻炒；在火上烧几分钟后，加入酱油再翻炒几下，撒上味精即可出锅。

豆腐泡的15种家常做法有如下：准备材料：豆腐1块，洋葱半个，尖椒1个，植物油适量，葱15克，盐5克，姜15克，蒜2瓣，淀粉半汤匙，味精少许，酱油1汤匙 豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末。

豆腐泡的家常做法如下：工具/材料：豆腐泡、番茄、小葱、食用油、鸡粉、胡椒粉、香油、开水、炒锅。

将猪肉末准备好，然后放入盐生抽白胡椒，淀粉料酒腌10分钟，准备好香菇丁，洋葱丁，小葱。将豆腐泡划开，在碗中将洋葱末香菇丁搅拌均匀，塞入豆腐泡中。放在锅中煎至金黄，放入清水焖7分钟，淋上水淀粉收汁就可以了。

您好，空心豆腐泡的配方很简单，首先我们准备食材：酸浆豆腐一块，盐、十三香、食用油，臭豆腐、芝麻、生抽、香菜、小米辣。

豆腐泡最简单的做法

先将豆腐洗净，沥干水分，然后用厨纸将表面水分擦干，用刀切成3厘米左右的小方块，盘起来备用。（注意，在这里买豆腐要先洗，因为里面有很多灰尘，洗好的豆腐一定要用厨纸擦干，后面会有解释）。

步骤一：准备好豆腐 步骤二：将豆腐切成小方块。步骤三：锅内油热倒入豆腐。步骤四：豆腐倒入锅内。步骤五：豆腐要慢慢翻成两面都成金***。步骤六：炸至豆腐全浮到油上面就好了。步骤七：炸好的豆腐泡。

做法 梅花绞肉放入容器中，加入蒜末、葱末与所有腌料拌匀腌约10分钟。三角油豆腐在侧面划一刀，撑开表皮在里面抹上少许材料中的太***，再填入作法1的绞肉备用。

您好，空心豆腐泡的配方很简单，首先我们准备食材：酸浆豆腐一块，盐、十三香、食用油，臭豆腐、芝麻、生抽、香菜、小米辣。

【具体做法】：锅里烧开水，放入油豆腐泡煮2分钟左右，至油豆腐四面发白。煮过的豆腐泡不仅去油，也更柔软，更易入味哦。煮豆腐泡的时候，准备好配菜，青椒、蒜苗分别切好，生姜切丝。

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