本篇文章给大家谈谈云南牛肉炒芹菜做法大全,以及牛肉炒芹菜***对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、牛肉丝以米酒及沙茶酱腌渍备用。起油锅,将牛肉丝过油至半熟拿起备用。原锅加入红萝卜煸炒后,下蒜姜辣椒末爆香,接着下芹菜,香味出来后加2汤匙水拌炒。
2、牛肉洗净,切成薄片。将牛肉用少许盐,酱油,生粉,植物油腌制10分钟。芹菜清洗干净切成段,将青红椒切成丝,姜和蒜切碎。热锅下油,放入姜蒜,青红椒丝炒香。再放入牛肉煸炒变色。
3、首先,在切牛肉丝前,先将牛肉放入冷水中浸泡30分钟,这样可以使牛肉筋道更好地软化。其次,切好的牛肉丝用少量盐和淀粉拌匀,腌制10分钟,这样能够使牛肉更加嫩滑。
4、牛肉细嫩芹菜香。space 点击查看大图 食材准备好。space 点击查看大图 将牛肉切丝,并用酱油、淀粉、料酒调汁拌匀。芹菜去叶洗干净切段。space 点击查看大图 油温5成热放入腌渍好的牛肉丝大火炒至变色。
5、牛肉切好加入蛋清,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,淀粉,搅拌均匀后加入少量食用油,腌制约十五分钟。 芹菜洗净切段,姜切丝,蒜切瓣,小米椒切滚刀。热锅下油,油热后加入牛肉翻炒至变色盛出。
6、香芹炒牛肉做法一 水中加油10ml,盐5克水开后,芹菜放入焯一下。牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好,放置10分钟。锅中放油,先将牛肉炒熟取出。再下入葱姜煸香。放入牛肉。
牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。番茄炒牛肉:牛肉切好,放入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉或者一个鸡蛋,抓拌均匀腌制半个小时。番茄去皮,然后切丁。
原料:洋葱,牛肉丝,胡萝卜丝,蚝油,酱油,白糖,酒,姜丝,香油,酱油,淀粉,植物油。做法:洋葱洗净切丝,牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。
姜、蒜炒香,再将香脂放入锅中炒香;稍微翻炒,然后放入牛肉丝,用少许胡椒粉、盐、酱油、鸡粉、白糖调味(以提神),大火翻炒均匀;然后将韭菜放入锅中,大火翻炒至韭菜碎;最后倒入少许香油,再次大火翻炒,即可上桌。
牛肉一般配土豆、青椒、芹菜、白菜、胡萝卜、南瓜等菜炒。土豆 牛肉一般配土豆炒。土豆的口感酥软,能够与牛肉相互补充。土豆的味道好,和牛肉一起炒更加美味,口感上佳。所以,牛肉和土豆一起炒是个不错的选择。
1、牛肉洗净,因为牛肉的纤维组织粗,一定要逆着纹路横切片,将牛肉的纤维切断,肉才能炒起来嫩嫩的。切好的牛肉放入盐、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉。用手将牛肉和调料抓匀,腌制大概10-15分钟。
2、把牛肉放到一旁腌制,将芹菜头尾两端去掉,并把叶子摘掉,清洗干净,切成段状,放到一旁备用。芹菜的叶子口感是偏苦的,并不是很好吃,因此我们最好能够只用芹菜的根茎来制作芹菜炒牛肉。
3、牛肉切成细丝,加入少许盐、生抽和少许料酒,抓匀,再加入少许油拌匀锁住水分,腌制30分钟,牛肉调味后放油一起腌制,炒制的时候就不会粘锅了,而且炒出来的牛肉丝特别嫩,一举两得哦。
4、做法:牛肉切片加调料 ,抓匀腌制15分钟;炒香蒜未,倒入牛肉快速翻炒;留少许油芹菜翻炒一下;倒入牛肉和红椒;加八少许盐翻炒均匀;出锅开吃咯。
1、炒锅中热油,放入牛肉滑炒变色后盛出。步骤6 锅中再加点油,放入葱姜蒜炒出香味。步骤7 再加入泡椒和芹菜略炒。步骤8 最后加入牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味即可出锅。
2、准备好香芹和牛肉丝。 把芹菜去老叶,根后切段洗净。 热锅倒油,油温烧至7成热。
3、准备食材:牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜丝、生抽、白糖、食用盐、料酒、淀粉 步骤:将牛肉用清水冲刷一遍,随后把牛肉切成片状或是条状。之后放到清水中反复抓洗,将牛肉中的血水清洗出来,可以去除牛肉的腥味。
4、放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉.火侯:中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。
5、香芹炒牛肉做法一 水中加油10ml,盐5克水开后,芹菜放入焯一下。牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好,放置10分钟。锅中放油,先将牛肉炒熟取出。再下入葱姜煸香。放入牛肉。
6、芹菜炒牛肉丝的做法:备好香芹和牛肉丝。把芹菜去老叶,根后切段洗净。热锅倒油,油温7成热。把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。把芹菜倒入,不断的煸炒至出香味后加盐调味。
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