贵州米糕的做法大全,贵州米糕的做法大全xm

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州米糕的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州米糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州米糕的做法？
2. 贵州米粉的做法与配方？

贵州米糕的做法？

米糕的做法主料：米辅料：发酵粉 红枣或枸杞 菜汁1.将大米150克用菜汁浸泡一夜，我这次用的是旱菜。将旱菜洗干净煮熟取汁，放凉后浸泡。

2.浸泡一夜后用搅拌机打成米浆，打米浆时放放60克。在米浆里放入2克泡打粉。

3.放20分钟发酵。

4.将发酵的米浆倒入蒸碗，上面放洗好的红枣或枸杞。

5.放入蒸锅里，水开后蒸15分钟。

6.时间到后米糕出锅，待凉后切块即可入食。

1、糯米150g、大米500g、盐巴少许。

2、把大米和糯米按同比例净泡三四个小时， 再用研磨机打成细腻的米浆。

3、把打好的米浆倒入铺了纱布的漏网， 过滤出水分，差不多要六个小时。也可以把它包成一个球，悬挂起来，这个干的更快

4、要是太干了，可以放一点点的水。再把它揉成一块，放在蒸笼上， 尽量铺平，摊成薄片。蒸个40分钟左右。

5、蒸熟后，趁热在桌上铺上保鲜膜，手上和保鲜膜上弄点油，用杆面棍，也直接用手敲打。

主料大米粉50g蛋黄1个水35ml-45ml白糖1g纯大米糕的做法步骤1.第一步蛋清打发2.第二步：大米粉，水，蛋黄混合，粘稠即可3.第三步：倒入打发好的蛋清，顺时针，跟炒菜一样，翻滚，融合4.第四步：磨具上摸油5.第五步：倒入磨具6.第六步：上锅蒸十五分钟7.第七步：放凉脱磨

贵州米粉的做法与配方？

用料

粘米粉150g，淀粉30g，水500ML，油一勺

1将所有原料混合，搅拌均匀，变成白色米粉汤。

2蒸锅大火烧开水。

3在平底盘子上薄刷一层油，油不要太多，否则不平

1、 用水把米淘洗干净，然后用温开水浸泡一天一夜，米用沾米，

2、 把浸泡好的米加水放入机器磨成米浆；盘子粉的铁板模具上刷一层熟菜籽油，把米浆倒入模具上，左右摇晃粉盘模具，使米浆薄而均匀地攮在粉盘里；

3、 放进锅内大火蒸熟，出锅，将盘子粉晾在竹竿上，吃的时候再取下来。

1.将大米150克用菜汁浸泡一夜，我这次用的是旱菜。将旱菜洗干净煮熟取汁，放凉后浸泡。2.浸泡一夜后用搅拌机打成米浆，打米浆时放放60克。在米浆里放入2克泡打粉。

3.放20分钟发酵。

4.将发酵的米浆倒入蒸碗，上面放洗好的红枣或枸杞。

5.放入蒸锅里，水开后蒸15分钟。

6.时间到后米糕出锅，待凉后切块即可入食。

1、准备原料:金针菇，青菜，牛脊梁肉。

2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。

3、把冷冻好的牛肉切片。

4、把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。

5、把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末。

到此，以上就是小编对于贵州米糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州米糕的做法大全的2点解答对大家有用。