云南酸菜饼的做法大全：云南酸菜饼的做法大全***？

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本文目录一览：

• 1、酸菜肉饼的做法和配方
• 2、酸菜饼的做法有哪些?
• 3、酸菜饼的做法

酸菜肉饼的做法和配方

1、酸菜 1颗 葱，香菜 各1根 小红辣椒 半个 肉饼 5块钱 酸菜炒肉饼的做法 酸菜切碎，用水冲洗，不然等下太酸。洗完沥干水，最好用手握着，挤干水分 锅里热油，小辣椒、葱切碎，爆香。

2、泡菜切丁，和泡菜汁一起，加入打好的肉蓉、葱花儿、盐、料酒、生抽 加入鸡蛋和面粉，拌匀后拨入在热锅热油中预热好的模具，小火煎。

3、糖，味精，生抽，生粉调味，用力摔打10分钟上劲。放入冷藏室备用。肉馅用勺子整形。切丝后的杏鲍菇分三份铺入盘底，放上整形好的肉饼。蒸汽炉设定营养蒸100°，20分钟。咸菜肉饼放入蒸汽炉，完成后取出即可。

酸菜饼的做法有哪些?

锅里倒适量油，中小火把饼煎至两面金黄即可。4 酸菜馅做法：酸菜切末，挤干些水份。5 锅里放油，放蒜，葱炒香，放入猪肉末炒熟，加入少许酱油、胡椒粉、调味。6 再加入酸菜稍炒，加适量香油出锅。

酸菜饼 1 温水加适量发酵粉糅合成面团醒30 分钟。2 酸菜加盐和五香粉在加适量辣椒油拌匀 3 醒好的面擀成面片，将酸菜铺在上面。4 叠起来 5 在擀成面片 6 放入电饼铛烙熟 7 再切成自己喜欢的形状就可以吃了。

酸菜猪肉馅饼的做法 步骤step 1 准备面粉和开水。步骤step 2 面粉中先倒入开水，再倒入冷水。步骤step 3 和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟以上。步骤step 4 准备内馅的食材。步骤step 5 猪肉去皮切小块，生姜切末。

准备食材：面粉，酸菜，五花肉食用油，食用盐，开水，凉水。

酸菜饼的做法

做法：步骤一；准备好的500g面粉用280g温水来和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。

酸菜饼 1 温水加适量发酵粉糅合成面团醒30 分钟。2 酸菜加盐和五香粉在加适量辣椒油拌匀 3 醒好的面擀成面片，将酸菜铺在上面。4 叠起来 5 在擀成面片 6 放入电饼铛烙熟 7 再切成自己喜欢的形状就可以吃了。

锅里倒适量油，中小火把饼煎至两面金黄即可。4 酸菜馅做法：酸菜切末，挤干些水份。5 锅里放油，放蒜，葱炒香，放入猪肉末炒熟，加入少许酱油、胡椒粉、调味。6 再加入酸菜稍炒，加适量香油出锅。

酸菜猪肉馅饼的做法 步骤step 1 准备面粉和开水。步骤step 2 面粉中先倒入开水，再倒入冷水。步骤step 3 和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟以上。步骤step 4 准备内馅的食材。步骤step 5 猪肉去皮切小块，生姜切末。

酸菜饼做法：把适量猪肉、豆干、茭白、酸菜分别切成碎末并一起搅匀；在把面粉加少量盐再加水一起搅和成糊状；然后把拌好的肉末等倒入面糊中使劲搅拌均匀；待油锅热后用小汤勺把酸菜糊舀入锅里弄匀成一个个小薄饼状。

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