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1、酸汤鱼贵州酸汤鱼是当地最具特色的美食之一,它以鲜活的鱼为主要食材,配以独门秘制的酸汤汁慢火煮制而成。
2、起源和历史:遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,至今已有300余年制作历史,羊肉烂而不柴,口感美味,也是贵州著名的传统面食小吃。 材料和制作:遵义羊肉粉是用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。
3、酸辣粉酸辣粉是许多人对贵州第一印象的美食之一,它是由红薯粉条、腐竹、海带、豆芽等配料,再配以酸汤和红油,最后撒上葱花、花生粉、辣椒粉和麻油等调料而制成。
1、旧州鸡辣子。 旧州鸡辣子是贵州安顺的特色小吃,其选用旧州地产土鸡、旧州镇地产干辣椒、食盐、花椒、甜酒酿为主要原料制作而成。所制作出来的旧州鸡辣子美味可口,辣味飘香。 平坝牛干巴。
2、安顺荞凉粉是贵州安顺著名的特色小吃,是以荞麦磨浆熬制后做成,浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽,极富***。
3、糯米饭:糯米饭在贵州有着悠久的历史,安顺的糯米饭通常用当地的特产糯米制作,搭配红豆、花生、腊肉等配料,香甜可口,是节日和日常餐桌上的常见食品。鸡丝凉面:这是一种以鸡肉丝、黄瓜丝、豆芽等为配料,拌入凉面中的小吃。
4、安顺裹卷,安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺大街小巷,每位姨妈调配的裹卷配方都不一样,不过味道都大同小异。
5、糍粑:糍粑是贵州的传统食品,也是安顺地区的特色小吃之一。将糯米磨成粉,加入适量的水和糖,搅拌均匀后放入模具中压制成型,再放入蒸锅中蒸熟。糍粑口感糯软,甜而不腻,既可当零食,也可作为正餐食用。
1、青岩鸡辣角 是青岩最出名的地方特色美食,游青岩古镇品尝青岩鸡辣角是游客的必选项目之一,但由于现做再炒的鸡辣角口感不如冷食好,因此就发展为把鸡辣角制作成方便食品。
2、地域和文化:遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃,具有浓郁的遵义地方特色。遵义豆花面先后被评为贵州省“中国地域十大名小吃”、“贵州十大名小吃”,还被评为“中国金牌旅游小吃”。
3、酸汤鱼贵州酸汤鱼是当地最具特色的美食之一,它以鲜活的鱼为主要食材,配以独门秘制的酸汤汁慢火煮制而成。
4、我认为贵州必吃的美食如下:黄粑:贵州特色,制作工艺复杂,储存时间长,味道鲜美。旺肠面:***了山西刀削面和兰州拉面的做法,色香味俱全。丝娃娃:素春卷,可自由搭配蔬菜,酸辣爽口。
5、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼,加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤,再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料,最后放上秘制的酸汤,做出来的鱼肉味道鲜美,可谓令人回味无穷。
遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。
黄粑:贵州特色,制作工艺复杂,储存时间长,味道鲜美。旺肠面:***了山西刀削面和兰州拉面的做法,色香味俱全。丝娃娃:素春卷,可自由搭配蔬菜,酸辣爽口。花溪牛肉粉:加入中药材熬制,配米粉,鲜美浓郁。
贵州的十大美食是:黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。
外地食客看到这道 美食 只能望而却步,无从下嘴呀。酸(扎)鱼 酸(扎)鱼是一道菜,产地是中国贵州印江,把鱼洗净拌上糯米粉和红辣子放到坛子里腌10天半个月,便成酸(扎)鱼。
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