四川花椒猪蹄做法大全：花椒猪蹄汤功效与作用？

今天给各位分享四川花椒猪蹄做法大全的知识，其中也会对花椒猪蹄汤功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四川野山椒炖猪蹄的做法?
• 2、四川炖猪蹄的方法
• 3、四川猪蹄花做法大全
• 4、红烧猪蹄做法

四川野山椒炖猪蹄的做法?

锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；面上撒上芝麻、葱花即可 [1]做法二 食材准备 猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、味精、鸡精。

猪爪怎么做好吃猪爪怎么做好吃第一步：猪爪，野山椒，姜，米醋，水。第二步：猪爪先要清洗干净，将表面的死皮，指甲都去掉。第三步：锅中先加入一锅水，放入姜片开火煮开，之后放入猪爪将水煮沸。

黄豆用热水浸泡一夜至涨发饱满。猪蹄对半剖开，泡野山椒剁碎，泡姜切末，大葱切段。锅里加入水、红曲米、猪蹄。大火烧开后转中火煮约15分钟，至猪蹄表皮上色后出锅沥水。

野山椒 适量 红尖椒 适量 盐 适量 原色冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 原浆米醋 适量 辣椒油 适量 先将猪蹄用流动的纯净水冲洗半个小时，以去掉油脂。

四川炖猪蹄的方法

1、高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。用一般的锅没办法把猪蹄做到入口即化。当猪蹄用高压锅炖出以后特别软烂，吃起来感觉非常舒服滑爽，全家人都爱吃，一起来跟雅飞看看如何制作吧。

2、话不多说直奔主题一起来看看大蒜炖猪蹄的做法？ 制作材料；猪蹄600克，花椒10克，白酒一勺，料酒一杯，葱4根，八角三个，姜一块， 鸡精10克。

3、胡萝卜炖猪蹄主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克调料味精料酒等先将猪蹄的发根烧焦，用温水浸泡，然后用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开将炒锅放在火上，加水，烧开水，将猪蹄放进去，烫透，捞出。

4、炖猪脚的正确方法如下1猪手收拾干净2凉水浸泡，泡出血水，中途换水3猪蹄剁块，姜切片，准备好材料4锅内添水烧开，猪蹄加入打水焯5放入姜片，葱去除腥气6锅内放底油烧热下入葱姜大料，香叶，辣椒爆香7。

四川猪蹄花做法大全

菜系及功能：川菜菜谱藕炖猪蹄花的原料：藕300克，猪蹄2只，鲜汤、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、老姜、大葱各适量。

准备好材料，花生、黄豆在温水中浸泡。葱切花、姜拍松。将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。将净猪蹄对剖后剁成小块，锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，放入香葱和老姜块。煮沸后撇去浮沫。

猪蹄花的做法大全 猪蹄花可以通过多种烹饪方式进行制作，例如红烧、清炖、烤制、卤制等，可以根据个人口味和喜好进行选择。详细 红烧猪蹄花：首先将猪蹄花洗净切块，用料酒和生姜焯水去腥味。

红烧猪蹄做法

1、关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。

2、准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。

3、先把猪蹄切好。步骤step 2 把香料准备好。步骤step 3 锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。

4、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。步骤step 2 干香菇提前温水泡发。步骤step 3 两个土豆去皮后切滚刀块。步骤step 4 准备香料。

5、做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。

6、步骤：准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用。

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