云南虾鲊做法大全：云南虾脊兰图片？

本篇文章给大家谈谈云南虾鲊做法大全，以及云南虾脊兰图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、东湖景点特色?
• 2、虾鲙是什么?
• 3、鲊辣椒糊的做法
• 4、风味云南,不食人间“腌”火
• 5、食物链顶端的云南人
• 6、中华传统美食资料

东湖景点特色?

听涛景区 听涛景区毕竟偏历史文化一些，如果喜欢这些的这个景区是很好的选择，这里有湖北省博物馆、行吟阁、九女墩、湖心阁等等有历史景点，不仅仅有这些，景色也非常都不错。还有小孩玩的东湖海洋世界等。

东湖景点特色美食 湖北东湖特产首当是武昌鱼，莲藕、酿冬瓜圈、王阁红酥肉、风昧考卤等。特色风味小吃，如：热干面、鱼面状面条、八宝饭、三鲜豆皮、面窝、石头饼等，以“色香昧形”著称。

东湖荷花池位于东湖中心，是东湖内最有特色的景点之一。荷花池周围种植着各式各样的荷花，颜色各异，如红的、粉的、白的、黄的，形状也各具特色，如莲花、牡丹花等。

虾鲙是什么?

1、我国古代典籍对生鱼片的记载可上溯到公元前823年。 生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。“脍”字指切细的生肉，也可表示把肉切细的动作，后衍生出一个“鲙”字，专门表示生鱼片。

2、在中国古代，生鱼片是一种很流行的食物，叫做鱼脍或鱼鲙，（“脍”字指切细的生肉，也可表示把肉切细的动作），有文字记录的历史可上溯到周宣王五年，即公元前823年。 最早的生鱼片是鲤鱼，而名气最大的生鱼片是鲈鱼。

3、国内目前较常见的生鱼片种类有红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼（加纳鱼）、旗鱼、龙虾、芦虾等。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。

4、代表了应劭认为不食生鱼是奇风异俗。祝阿人这个习俗一直坚持到隋朝，在《隋书。地理志》中亦有记载。三国魏的曹植也喜欢吃鱼生，他的《名都篇》里有：“脍鲤臇胎虾，炮鳖炙熊蹯”，把鱼生蘸著小虾酱吃。

鲊辣椒糊的做法

1、莲藕去皮切块，辣椒切段，姜切丝放入料理机打碎。打成这样就可以了，用手挤出水分把水倒出来。加1勺盐，2勺鸡精，1勺米粉。米粉少量多次加，拌匀，藕杂上面裹满米粉就可以了。

2、一勺面粉，适量盐，倒入适量水。可以先少放点水，这样不容易有面疙瘩，搅拌均匀。准备适量干辣椒和葱（喜欢吃辣可以多放辣椒），辣椒切碎，葱切碎。凉锅凉油放入辣椒，不能热锅，因为辣椒容易胡糊。

3、榨海椒在重庆四川地区即榨辣椒，由于各地口语差异，叫法各异，四川重庆叫榨海椒，鲊海椒或渣海椒。榨海椒做法如下：用料：辣椒400克、盐、芝麻适量 把辣椒去蒂，蒸熟。在煮熟的辣椒中加入盐。

风味云南,不食人间“腌”火

酸腌菜，或青碧，或土黄，味酸适口，开胃佐饭，既是平日一道菜肴，又是常用的当家调味佳品。不论是凉拌、爆炒，还是热煮、煨烧、蒸制，酸腌菜皆别有风味。

北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”。进入这个节日的第一批食物是糖瓜、关东糖等“祭灶”用的小食品，都是用胶质麦芽糖制成的，在甜味中略带酸味，是生活不太富裕时代的佳肴。而且，家里还有甜瓜和关东糖，说明春节不远了。

腌火腿肉的腌制方法如下：选料选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿重量一般在5一8公斤左右。鲜腿外形要作修整，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形。

食物链顶端的云南人

1、云南人的食谱包罗万象，除了不爱吃福建人外，食材种类之复杂，做法路子之野蛮，口味喜好之霸道，在国内可以说独步天下！ 由陈晓卿导演，豆瓣评分高达1分的《风味人间》，更是给出评语：“食物链顶端的云南人”。论吃，云南人就没输过。

2、花、草、野生菌、各种昆虫都是云南人餐桌上的 美食 ，而且很多云南料理广东人不一定敢吃，所以云南人才是真正的食物链顶端的王者。

3、自古以来，广东人就以“敢吃”闻名，因此，广东人无疑是食物链的顶端。但是与云南人相比，它还不够野生。接下来，在很多方面进行PK。

中华传统美食资料

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼内馅多***用植物性原料***，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。

面条，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单、食用方便，既可主食又可快餐的食品。

叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

传统美食有以下这些：佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭等。

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