四川小米粑粑的做法大全：小米粑粑怎么做好吃？

本篇文章给大家谈谈四川小米粑粑的做法大全，以及小米粑粑怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糯米粑粑怎么做?
• 2、四川玉米粑粑的做法大全
• 3、米浆粑粑的做法窍门的做法?
• 4、黄小米粑粑最简单的做法
• 5、鸡蛋糍粑的做法
• 6、自制糯米粑粑怎么做好吃又简单,做法图解

糯米粑粑怎么做?

糯米糍粑的做法 碗里倒上刚烧好的开水，并放入白糖搅拌溶解；盆里倒入糯米粉、粘米粉【可以只放糯米粉】，再分次少量添加白糖水，用筷子搅拌成棉絮状，再用手按揉成光滑不粘手的面团。将红糖块在菜板上切成碎。

做法：（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。（2）把30克油和300克水混合，一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中，直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。

紫薯糯米糍粑：将紫薯蒸熟后捣成泥，与糯米粉、白糖、清水混合搓成面团，包入芒果干，蒸熟后点缀即可。香橙糯米糍粑：将橙子挤出汁与糯米粉、白糖、水混合搓成面团，包入水果丁，蒸熟后表面撒上椰丝即可。

食材：食用油50克，糯米粉200克，白糖200克。首先准备一个干净的容器，把糯米粉放在容器里，加入适量的冷水，用筷子搅拌一下，再用手团成团。面团制作成光滑不沾手的状态为止。

先煮一锅糯米饭，水里记得放盐，不要太咸，搅匀煮饭。保鲜袋里放一些油，搓一搓，让袋子里面均匀沾满油，以免糯米粘袋子。然后把糯米装进食品袋。

步骤：这次做的分量不多，所以没有用太多糯米粉，反正大家自己酌情放就好啦。忽略这乱七八糟的……其实是揉的途中拍的，弄好以后忘记拍照了。

四川玉米粑粑的做法大全

将新鲜玉米剥出来，不放水用石碾子碾成稠浆。用两三层玉米皮当托，不用一切调味品，舀两三勺玉米浆在玉米皮里。沿着玉米皮的两侧将包谷糊裹严上屉煮熟即成。搞好的包谷粑粑吃起来软糯芳香，热冷都十分美味。

将玉米从玉米芯中取出，放入豆浆机中，加入少许水，水与玉米的比例为1： 5。盖上豆浆机，按下果蔬冷饮按钮（也可以用搅拌机代替）搅拌机自动停止后，用筷子搅拌再按果蔬冷饮按钮，如此重复两次。

第一种，蒸包谷粑做法 原 料：新鲜糯包谷米（玉米）500克，白糖50克，包谷叶10张。特 色：糯软香甜，色泽淡黄，营养丰富。

米浆粑粑的做法窍门的做法?

把大米洗净，放适量的水浸泡1小时以上，泡到米发白就可以了。大米泡好后，与米饭、甜白酒及少量水一起用搅拌机打成米浆。打好的米浆内放入融化好的酵母后放到发酵箱里，40度发酵一小时。

准备材料，大米要泡发6个小时左右，或者晚上睡的时候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷饭的比例是4：1，大家可以按照这个比例合理增加或减少。酵母1克称量好备用。酵母用35℃左右的温开水稀释备用。

早上将上好食米洗净泡好（充分浸泡），晚上就可以动手了。2 /6 将多余的水倒掉，在泡好的米中加一些米剩饭，米饭和米的比例大约是1/4（4份米1份米饭），磨成较稠的米浆，米浆一定要磨的非常细腻口感才好。

米浆粑粑的做法步骤 1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制浆时才能细腻没有颗粒。

米浆粑粑做法：食材：食米200克，米饭50克，白糖适量，鸡蛋1个，食用油适量。

黄小米粑粑最简单的做法

1、我们先把300克大米清洗一下，浸泡3三分钟。清洗完稍微控一下水分，放入料理机中，加入250毫升的清水，打成这样粘稠的白色米浆。

2、黄小米粥 材料：- 黄小米 100克 - 水 适量 - 冰糖 适量 做法： 将黄小米淘洗干净，浸泡30分钟以上。 将浸泡好的黄小米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟。

3、糍粑的吃法 一般是用炭火烤，叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内，这样可以储藏2到3个月都不会坏，到插秧时候有粑粑吃。

4、材料：黄小米1千克、红萝卜500克、芫荽100克、精盐25克、酸醋50克、香油25克。做法：取小米拣净杂物，用清水淘洗干净，倒入开水锅内，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火焖至小米开花即成。

5、黄小米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄小米，然后加入水煮成粥，直接食用。同时大家也可以在煮黄小米时，加入一些大米，制成二米粥，这种粥品比单一的小米粥营养价值更高一些。

鸡蛋糍粑的做法

糍粑洗净后用厨房纸吸干水分后切块待用。鸡蛋1个打散成鸡蛋液。油锅里抹少许油，烧热。糍粑裹层鸡蛋液后，放入锅中煎至两面金黄，里外都绵软即可。摆入盘中，撒上白砂糖蘸食。

糯米鸡蛋糍粑 材料 糯米粉，鸡蛋2个，糖适量。做法 将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。鸡蛋打散搅匀。将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁。揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。

【做法】：准备好材料，糍粑5个，鸡蛋1个，量可以根据自己的需要做，这5个小糍粑大约250克左右。先把糍粑切成5毫米的薄片，尽量切得差不多的厚薄，不然，有些已经煎软了，有些还没软。

自制糯米粑粑怎么做好吃又简单,做法图解

糯米粑粑的做法步骤 1 湿糯米加糖揉匀，。2 揉至光滑取适量的搓成条。3 如图。4 放进热油锅里油炸。5 翻面。6 炸至空心炸香脆即可。7 炸好的糯米粑。

将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。

用料 糯米粉 适量 水 适量 糖 适量 糯米粑粑的做法 糯米粉加水揉成面团 平底锅加油烧热，小火慢煎小糯米饼 煎成两面金黄，有点耐心额 饼盛出来，锅洗一下，加点水和适量白糖。我这里水加的有点多。。

油炸的时候要注意一点火候，全程小火就可以了，多炸一会儿等到两面金黄就可以捞出食用了。整体来看，糯米糍粑制作方法还是非常简单的，只是稍微有点耗时而已，如果喜欢吃又不嫌麻烦的，可以按照我教的方法在家尝试。

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