花椒焖土豆贵州菜做法大全：花椒土豆片的做法？

本篇文章给大家谈谈花椒焖土豆贵州菜做法大全，以及花椒土豆片的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酱焖土豆的家常做法
• 2、电饭锅煮翅中焖土豆做法
• 3、小瓜焖土豆怎么做好吃
• 4、炒菜时放花椒要注意什么

酱焖土豆的家常做法

1、【酱焖土豆】食材：土豆，青红椒，大蒜，生姜 调料：鸡粉，蚝油，白糖，胡椒粉，老抽，豆瓣酱，白醋 准备削皮的土豆两个，先切成厚片，再切成一厘米宽的方丁，放入盆中备用。

2、准备好所有的食材。小土豆洗净稍大一些的可以切半。锅中少加一些油，放入土豆煎至片刻。土豆微皱皮把土豆拨在一边，加入大酱炒香。再放入肉末继续炒香。加入葱姜翻炒。加入适量的清水。加入料酒。

3、添水，加调料，加酱油，蚝油，白糖，酱小土豆的重点是酱，必须加点东北大酱；锅内加一大把芹菜叶子，小火慢炖20分钟，然后大火收汁；出锅的成品，凉着吃非常好吃。尖椒和芹菜叶是精华，喜欢吃的可以多放。

4、先起锅，放些油，再倒入炷侯酱和海鲜酱爆香，到入土豆；反复兜匀，放酱油，少少糖，再放差不多过土豆面的水，慢火焖，焖到土豆粉了，就可用温淀粉打芡，收汁，可上锅了。

5、做法：小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥，清水冲洗干净。

6、小土豆就会焖熟的，打开盖子大火烧一会儿，让汤汁变浓。第 准备一把葱花，将小土豆捞出来，把那些配料去掉不要了，然后把香葱末撒在上面，喜欢吃芝麻的可以适当撒一些熟芝麻，朝鲜酱小土豆咸菜就做好了。

电饭锅煮翅中焖土豆做法

做法步骤：鸡翅两面切两刀划痕后放2勺奥尔良粉、2勺生抽、1勺蚝油腌制15min。士豆削皮切小块。鸡翅土豆混合放入电饭锅中煎全鸡翅两面微焦，加入适量水和3-5瓣蒜末一起焖煮。

做法 鸡翅洗干净，从里侧划两刀，便于入味。料酒、老抽各1勺，生抽2勺，少许花椒油、胡椒粉、白糖、盐，搅拌均匀，至少腌1小时。电饭锅锅底抹一层植物油，生姜切薄片，铺在锅里。

佐料土豆（适量）鸡翅（五个）白芸豆（适量）佐料姜（适量）酱油（适量）糖（适量）蒜（适量）蚝油（适量）水（适量）炊具没有一个鸡翅洗净，中间切碎，放入沸水中焯一下。2土豆切块，芸豆掰成小块。

放入胡萝卜，土豆和适量盐继续煸炒。倒入适量水，大约是焖米饭的水。将电饭锅中的米铺平。将炒好的鸡翅和胡萝卜土豆倒入米中。按下煮饭键，开始焖饭。1大约1个小时，香喷喷的焖饭就做好了。

小瓜焖土豆怎么做好吃

选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。.到入很多水，盖过土豆。

小土豆洗干净后用清水煮至八分熟。（先煮熟后面煎更容易熟，而且好剥皮）烧油，将土豆沥干水以后倒入锅里，盖上锅盖焖几分钟，然后不断翻炒，以免粘锅。煎至金***即可，撒上盐。

第一步【南瓜炖土豆】食材：南瓜，皈依抽，老抽王，干尖椒，少量白砂糖，无需加盐，咸度恰好。走红烧开后改文火煮。土豆，蒜头，生抽酱油，老抽王，白砂糖，植物油。制作步骤：南瓜去洗，洗干净，切成块。

炒菜时放花椒要注意什么

1、土豆洗净去皮切丝、青椒洗净切丝、葱洗净切斜段、蒜洗净切片、红辣椒洗净切段备用。将切好的土豆丝放入盆中，加入适量的清水浸泡20分钟，去掉多余的淀粉。起锅倒油烧热，然后放花椒、葱段、红辣椒、蒜片爆香。

2、在炒菜时如果放花椒，可以将食用油倒在炒锅中，开火后，直接放花椒，这样凉油和花椒一起加热后，再倒入要炒的菜，这样花椒的味道释放的比较充分，炒出的菜花椒味道比较重。

3、最后总结：使用花椒的注意事项。首忌高温！高温状态时，麻味流失且变成苦味，香味会挥发！其次：可低温浸（熬）煮，让其麻味最大可能的保留在菜品之中。

关于花椒焖土豆贵州菜做法大全和花椒土豆片的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。