本篇文章给大家谈谈腌红萝卜四川做法大全大全,以及四川腌红萝卜的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
腌制 把选好的萝卜洗净切成一厘米厚的片,用一个盆装一成萝卜撒一成盐,盐可以多点。然后放置阴凉地方腌制两天左右。2剪条 这时候萝卜会腌制出很多水,倒掉水。
把青萝卜洗净,切成粗细相等的条,撒适量的盐,腌制30分钟以上,倒出多余的水分,把腌制好的萝卜条平铺在外面晾干,这个是晾了三天的样子。晾干的萝卜干,洗净去灰尘,放在一个大碗中,倒入水浸泡。
步骤:萝卜洗净控干水分。切成铅笔粗细的长条,将切好的萝卜条放在无油无水的容器内。撒上日晒盐。用手拌合让盐均匀散布在萝卜里,放在容器里10个小时以上,以确保腌透。
准备一些萝卜,可以是白萝卜、青萝卜、红萝卜等,自己喜欢吃什么样的萝卜就用什么样的来做,尽量的多准备一些,因为后期还要晒成萝卜干,晒干了就会变得很少了。
首先需要买几个青头皮萝卜,在把萝卜片切,大概小拇指那么厚一片,在竖切成条状。
一:洗净去掉两端 将新鲜的红萝卜洗净后,去掉两端的须,这样不仅有利于腌制而且也更美观。二:根据个人喜好切条 将洗好的萝卜切成条状,具体根据个人喜好切,长短均可。
1、要想口感更加爽脆,不要去皮。一道泡红萝卜的方法 红萝卜、食盐、白醋、泡野山椒、小米辣、大蒜、冰糖先把红萝卜用清水清洗干净,捞出,切成萝卜丁放入盆中。
2、方法一 萝卜洗净,晾干水分,菜板也晾干水分,整个过程保持无水分,白萝卜不去皮切片,加姜片蒜小米椒,撒盐,腌一会儿杀一杀萝卜本身的辣味。
3、食材:红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。选取甜脆多汁的红色萝卜,红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的,看着就很有食欲。
4、尽量选用玻璃、陶瓷碗来泡制,不能用塑料和金属材质的容器。腌萝卜的水中糖醋的比例为2:1,也可以根据自己的喜好调配。腌萝卜的水也可以用开水,但醋要待水温稍凉后再放。
5、“养坛子”要注意以下几点:要泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里,不要带生水。捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻。万一坛水生花,要及时处理。
6、酸萝卜的做法 原料:白萝卜或红萝卜、姜, 糖醋,水,糖醋汁、盐。
1、制作方法:白萝卜清洗干净,切成大块。泡菜坛子清洗干净,不能有水分,放进生姜、小米辣、萝卜块。放入一个八角。倒入2瓶白醋。加入适量食用盐。倒入少量凉白开水(将所有食材淹没)。
2、将洗净的白萝卜,胡萝卜切成1厘米粗的长条,一根萝卜大概可以切三段,大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈,芹菜切菜切5厘米左右小段,洋葱切2厘米小块备用。
3、材料:沙土萝卜1到2根,嫩姜、新鲜红尖椒、花椒26克,10克冰糖,高度白酒、盐适量。
4、制作步骤: 白萝卜洗干净切片 放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟 准备好材料:小米辣,白醋。姜片,小辣椒,白糖 腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。
5、准备好所需食材。白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。腌渍萝卜条的时候来调腌料汁:白糖放入无油的容器中加入热水。搅拌到白糖融化。
1、制作方法 1将洗净的白萝卜,胡萝卜切成1厘米粗的长条,一根萝卜大概可以切三段,大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈,芹菜切菜切5厘米左右小段,洋葱切2厘米小块备用。
2、制作方法:白萝卜清洗干净,切成大块。泡菜坛子清洗干净,不能有水分,放进生姜、小米辣、萝卜块。放入一个八角。倒入2瓶白醋。加入适量食用盐。倒入少量凉白开水(将所有食材淹没)。
3、准备好所需食材。白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。腌渍萝卜条的时候来调腌料汁:白糖放入无油的容器中加入热水。搅拌到白糖融化。
4、制作步骤: 白萝卜洗干净切片 放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟 准备好材料:小米辣,白醋。姜片,小辣椒,白糖 腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。
5、所需材料:萝卜、姜、辣椒、花椒、盐、糖、白酒。步骤:泡菜坛子洗净、晒干备用,姜、萝卜、辣椒洗净。花椒洗净晾干。萝卜改刀成条,姜切段,跟辣椒一起摊开,在太阳下晾晒几个小时。
1、水萝卜1个 青萝卜1个 辅料 野山椒半瓶 清水3L 高粱酒50g 粗盐50g 老姜几片 冰糖1块 香叶几片 桂皮1快 八角2个 花椒1小撮 四川泡菜的做法步骤 所有青菜洗净,放在筐里晾干。
2、制作方法:白萝卜清洗干净,切成大块。泡菜坛子清洗干净,不能有水分,放进生姜、小米辣、萝卜块。放入一个八角。倒入2瓶白醋。加入适量食用盐。倒入少量凉白开水(将所有食材淹没)。
3、将洗净的白萝卜,胡萝卜切成1厘米粗的长条,一根萝卜大概可以切三段,大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈,芹菜切菜切5厘米左右小段,洋葱切2厘米小块备用。
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