正宗贵州水煮鱼做法大全：贵阳水煮鱼？

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本文目录一览：

• 1、水煮鱼需要什么材料???
• 2、用水煮鱼料煮鱼怎么做
• 3、怎么做水煮鱼
• 4、贵州遵义水煮鱼火锅的做法

水煮鱼需要什么材料???

一般来说，我们做水煮鱼的时候，可以选择草鱼、鲶鱼、鲤鱼、鲫鱼都是可以的，但是最好用草鱼来做，因为草鱼的刺比较少，而且鱼肉的口感也很不错。

水煮鱼调料 1袋 步骤 大头鱼去鳞、去内脏后洗净。不原意自己收拾可以让售卖人员代劳。切去头部，从尾部用刀片成三片。带骨部分切成段，肉质部分片成片。加入料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制15分钟。

其实水煮鱼也没有我们想象的那么难做，只是片鱼片需要点技术。

用水煮鱼料煮鱼怎么做

1、用水煮鱼料，怎么做水煮鱼？将0.8-1公斤左右的鱼宰杀洗净切片（块）置于容器，加入腌鱼包一袋与10克料酒或少量白酒码匀待用（约30分钟最合适）。将准备好的蔬菜放入沸水中煮至八成熟，捞起盛入容器中。

2、用料：鲤鱼 1条、黄豆芽 适量、金针菇 1把、豆腐皮 2张、淀粉 2勺、料酒 1勺、葱 1根、姜 3片、蒜 5瓣、盐 适量、水煮鱼料包 一包。准备一条鱼洗净。

3、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。2， 紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。3， 将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

怎么做水煮鱼

1、做法：片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。水煮鱼的做法 步骤step 1 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。

2、水煮鱼的家常做法介绍如下：把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。

3、水煮鱼的做法详解如下；将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。将切好的食材加水焯熟后备用。

4、零失手麻辣水煮鱼的做法 步骤step 1 处理干净的草鱼从尾部开始贴着脊骨，将鱼身横切下来，斩断鱼头，翻面，再从头部开始贴着脊骨，将另一面鱼身也横切下来。

贵州遵义水煮鱼火锅的做法

鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。 黄豆芽掐根部，洗净备用。 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。 铺在装水煮鱼的容器底部。1 锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。

铺在盆里的豆芽，要提前放入盐及鸡精焯好，铺在盆里，这时候我们往锅里放的水的量要感觉一会倒入盆里会刚刚没过鱼片。放上香菜点缀，美味的水煮鱼火锅做好了。

.材料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒 将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。

关于正宗贵州水煮鱼做法大全和贵阳水煮鱼的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。