贵州炖牛肉竹笋的做法大全：竹笋炖牛肉的家常做法？

本篇文章给大家谈谈贵州炖牛肉竹笋的做法大全，以及竹笋炖牛肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干笋炖牛肉怎么做
• 2、牛肉炖竹笋怎么做好吃
• 3、笋子炖牛肉怎么做如何做好吃
• 4、天目笋炖牛肉具体做法
• 5、牛肉炖竹笋的做法大全

干笋炖牛肉怎么做

1、先将牛肉加入油锅翻炒，再加料酒，白醋，姜块和葱段，炒匀，继续加入西红柿翻炒，加入热水，笋干丝，小伙炖一个小时以上。待牛肉炖烂以后，加入土豆和胡萝卜块，老抽，盐继续炖。土豆胡萝卜炖烂后，収汤，出锅。

2、笋干放温水中泡发大约2天，一般放水中煮开，大约半小时，放凉切块，再泡，这样比较节省时间。中途换水多次，知道水不是***的就可以。

3、加工步骤：锅热加油，油八成热时把豆瓣和干辣椒下锅爆香，下牛肉炒，肉变色后加入料酒，冰糖。

4、食材：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量。

5、冬笋炖牛肉的做法大全 把买来的干竹笋做菜前洗净泡好，提前一天泡效果更好。土豆胡萝卜切成滚刀块，葱花切好。锅烧热后倒入豆油，等油温上来，加入已经切成块状的牛肉，在锅内翻炒。

牛肉炖竹笋怎么做好吃

食材：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量。

制作竹笋炖牛肉的第一步就是要将3斤重的牛肉购买好，准备好食材，我们就准备做这道菜了。2/3 首先把购买好的牛肉用清水清洗干净。

材料准备 牛肉500克，竹笋500克，生姜、大葱、蒜头各适量，八角、香叶、草果各适量，红枣15-20颗。牛肉处理 将牛肉切成大块，放入开水锅中焯水。焯水时加入适量料酒和姜片，焯水时间约1-2分钟。

笋子炖牛肉怎么做如何做好吃

1、做法 冬笋剥去外皮，去掉硬根，切块。五花肉切小块。锅放油，烧热，放少量糖，熬糖色，把肉放里面煸炒。加笋块炖到肉烂，加盐调味即可出锅。

2、先将牛肉加入油锅翻炒，再加料酒，白醋，姜块和葱段，炒匀，继续加入西红柿翻炒，加入热水，笋干丝，小伙炖一个小时以上。待牛肉炖烂以后，加入土豆和胡萝卜块，老抽，盐继续炖。土豆胡萝卜炖烂后，収汤，出锅。

3、食材：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量。

天目笋炖牛***体做法

1、制作竹笋炖牛肉的第一步就是要将3斤重的牛肉购买好，准备好食材，我们就准备做这道菜了。2/3 首先把购买好的牛肉用清水清洗干净。

2、起锅倒油，油热放入葱姜炒香，放入牛肉、料酒、糖、生抽、盐翻炒均匀，加水，水开转中火，焖煮1小时左右，再放入莴笋，煮至断生即可。莴笋炖牛肉就做好了。

3、第1步：一定要买新鲜的食材，我选的是牛腩哦，大家要记住炒牛肉要选牛柳的部位（炒出来才会嫩），烧牛肉的话一定要选牛腩的部位，（吃起来才有嚼劲）。笋子，是市场上发好的熏笋干。

4、冬笋炖牛肉的做法大全 把买来的干竹笋做菜前洗净泡好，提前一天泡效果更好。土豆胡萝卜切成滚刀块，葱花切好。锅烧热后倒入豆油，等油温上来，加入已经切成块状的牛肉，在锅内翻炒。

牛肉炖竹笋的做法大全

1、食材：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量。

2、将牛肉切成大块，放入开水锅中焯水。焯水时加入适量料酒和姜片，焯水时间约1-2分钟。然后捞出过凉水，沥干备用。竹笋处理 将竹笋去皮洗净，切成均匀的小段或小片备用。如果是鲜竹笋，先焯水煮至变色，去除涩味。

3、竹笋烧牛肉 食材：干竹笋、牛腩 做法：干竹笋煮20分钟后泡一夜，洗净切小块备用。牛腩洗净切块凉水下锅，加姜片、料酒、葱叶，焯水后捞出，用热水冲洗干净血沫后沥水备用。

4、干笋炖牛肉的做法 干笋提前一天泡发，换水多次，用手撕成条。干笋炖牛肉的做法 步骤1 牛肉先用开水煮一下，撇去沫，捞起代用。干笋炖牛肉的做法 步骤2 西红柿用开水烫一下，去皮，切块代用。

5、春笋 2根 辅料 油 适量 盐 适量 腐乳 3块 步骤 买回来的牛肉用清水浸泡1小时以上，充分将肉中的血水泡出来，期间要换水。将牛肉切大小适中的块。将牛肉块放入锅中，冷水下锅，焯牛肉。

6、方法/步骤分步阅读1/3 制作竹笋炖牛肉的第一步就是要将3斤重的牛肉购买好，准备好食材，我们就准备做这道菜了。2/3 首先把购买好的牛肉用清水清洗干净。

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