重庆炖麻辣猪蹄的做法大全：重庆炖猪脚的做法？

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本文目录一览：

• 1、猪蹄的做法,麻辣猪蹄怎么做好吃,麻辣猪蹄的家常做法
• 2、做法,正宗麻辣猪蹄怎么做
• 3、麻辣猪蹄怎么做
• 4、麻辣蹄花的家常做法?
• 5、麻辣猪蹄的做法最正宗的做法
• 6、麻辣猪蹄的做法和配方

猪蹄的做法,麻辣猪蹄怎么做好吃,麻辣猪蹄的家常做法

1、麻辣猪蹄 食材：猪蹄、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、火锅底料、白酒、老抽、冰糖、啤酒。

2、首先，要做麻辣猪蹄，我们需要先准备好所需要的食材。一般来说，我们需要将猪蹄切成适当的大小，并放入开水中焯水至断生，然后再捞起沥干备用。

3、麻辣烤猪蹄 做法：1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。

4、猪脚洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出洗净备用。 另起锅，加入适量油，放入姜片、葱段、干辣椒和花椒煸炒出香味。

做法,正宗麻辣猪蹄怎么做

麻辣猪蹄 食材：猪蹄、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、火锅底料、白酒、老抽、冰糖、啤酒。

作法：猪蹄去毛（生猪蹄用喷枪火或者灶台的明火烤一下，放在温水中刷洗干净），整个猪蹄放在汤锅中小火煮一个半小时。关火后不用拿出来，自然降温到猪蹄不烫手，捞出猪蹄切成小块。

首先，要做麻辣猪蹄，我们需要先准备好所需要的食材。一般来说，我们需要将猪蹄切成适当的大小，并放入开水中焯水至断生，然后再捞起沥干备用。

主料：猪蹄 配料：葱、姜、蒜 花雕酒、麻油 食用油 八角、桂皮、草果、肉豆蔻 香叶、小茴香 郫县豆瓣酱 冰糖 生抽、老抽、精盐 步骤 1 点击查看大图 准备猪蹄两只，去残毛后洗净。

麻辣猪蹄怎么做

1、先将猪蹄上火烧黑，烧掉猪毛和肉皮中的异味；然后下水搓洗干净，接着用刀片开，剁成3厘米上的小块备用。

2、麻辣猪蹄在制作过程中，都需要用到平底锅和炖锅。麻辣猪蹄制作方法 猪蹄500g、冰糖5g、干花椒3g、干辣椒3g、香叶适量、大料适量、老抽适量、盐3g、料酒5ml。猪蹄也可以切成小块放入冷水中，放入锅中，倒入料酒和开水。

3、等猪蹄炖的基本软烂加盐调味，然后大火将剩余汤汁收干，加入少量麻油。翻炒猪蹄，让浓稠的汤汁充分裹在猪蹄上。

麻辣蹄花的家常做法?

麻辣猪蹄的做法步骤6把斩好的猪蹄块放入煮锅，倒入没过猪蹄块的清水，大火煮开后捞出 麻辣猪蹄的做法步骤7把焯过水的猪蹄块捞出，冲掉浮沫后倒入砂锅。麻辣猪蹄的做法步骤8红干椒切段，准备好麻椒一小把。

做法 豆豉冲洗一下剁碎备用。猪蹄清理干净放冷水锅中烧开后，用水冲洗干净血沫，重新起冷水锅，先大火转小火炖煮猪蹄直至能够轻松脱骨。把骨头剔除，皮肉筋放浅盘子里待凉备用。

要说猪蹄最美味的做法，当属麻辣蹄花了。酸辣爽口，清香嫩脆，虽然是肉菜，可却没有一点油腻感。尤其是炎热的夏天，再来上一杯冰镇啤酒，这简直是再幸福不过的事情了。

麻辣猪蹄的做法最正宗的做法

1、步骤 麻辣猪蹄的做法步骤1用刀子把猪蹄刮剃干净。麻辣猪蹄的做法步骤2把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开。麻辣猪蹄的做法步骤3把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。

2、要说猪蹄最美味的做法，当属麻辣蹄花了。酸辣爽口，清香嫩脆，虽然是肉菜，可却没有一点油腻感。尤其是炎热的夏天，再来上一杯冰镇啤酒，这简直是再幸福不过的事情了。

3、麻辣猪蹄麻辣味厚，咸鲜而香。 1用刀子把猪蹄刮剃干净。把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开。把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。2买猪蹄，要买这种带蹄筋的。用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段。

4、麻辣猪蹄香锅的家常做法 2 土豆切条，藕切片，香菇对半切开、西兰花切成小块……呃，其实，主要的目的是蔬菜就是洗干净，然后切好就可以了。

5、食材：猪手600克、姜8片、葱花少许、干红辣椒10个、花椒少许、老抽1大勺、冰糖20克、白醋1茶勺、花雕2大勺、盐巴适量 、八角2枚、香叶2片。

6、麻辣猪蹄制作步骤：步骤猪脚（蹄尖）一根宰小坨洗净血水备用。步骤煮锅里加清水，放入蹄花，大葱白，蒜，姜片，开中大火顿。

麻辣猪蹄的做法和配方

1、麻辣烤猪蹄 做法：1猪蹄冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水捞出。2猪蹄放入锅里，放入，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒，3勺生抽2勺老抽，1勺料酒，1勺黄豆酱，倒入热水炖1个半小时。

2、麻辣烤猪蹄的做法 备好食材：猪蹄斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。

3、先来第一款，香辣猪蹄！麻辣鲜香，好吃不腻 准备食材：猪蹄两个、葱姜蒜三兄弟、干红辣椒、香叶、八角、花椒、熟白芝麻。制作方法：先把猪蹄剁块儿，然后准备一锅开水，猪蹄扔进去焯水，洗干净血沫备用。

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