四川正宗猪尾做法大全：四川猪尾巴？

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本文目录一览：

• 1、家常做法,正宗蜜汁猪尾巴怎么做
• 2、卤水汁汁猪尾巴的汤可以吃吗?
• 3、怎么做花生眉豆焖猪尾,最正宗花生眉豆焖猪尾的做法

家常做法,正宗蜜汁猪尾巴怎么做

首先把猪尾巴洗赶紧备用，再把香料准备好备用。 然后把葱姜洗净切好（留少许葱切末白芝麻备好）～ 先把猪尾巴去毛切段备用，然后在锅内放适量清水，放入猪尾巴，等水开后焯水5分钟，撇去浮末，最后捞出猪尾巴备用。

黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀。猪尾巴清洗干净，买的时候建议把毛处理干净了。剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用。锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香。

红烧猪尾巴：将猪尾巴煮热水去腥，然后用料酒、生姜、葱、八角、桂皮、冰糖、老抽等调味料烧制，直到猪尾巴变得酥烂入味。

卤水汁汁猪尾巴的汤可以吃吗?

将猪尾放入酱汤中，烧沸后撇去浮沫，转小火酱煮至猪尾熟嫩，离火浸泡在汤汁中使之入味。食用时捞出猪尾，刷上香油，剁成小段，码放在盘内，淋上少许酱汁便可食用。

把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时； 猪尾巴可卤酱油蒜泥食用； 红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。

④将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。⑤将红束、莲子放入锅内，倒入汤汁，用中火煮30分钟，即可食用。⑥功效：红枣性温，味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。

我们将它们放进卤罐子里面卤完你会发现味道特别的香，所以这些肉适合用来卤。我们都知道红焖羊肉也是非常好吃的一道菜，羊蝎子也可以红烧也可以卤，这个时候我们就将它们清洗干净，以及猪大肠和猪尾巴也需要提前清洗干净。

怎么做花生眉豆焖猪尾,最正宗花生眉豆焖猪尾的做法

将花生在清水浸泡2小时后，放入小煮锅煮5小时，直到它软焾。然后盛出备用。眉豆亦用清水浸泡2小时，沥干水分，备用。将猪尾斩成1~2厘米的小段，冷水入锅进行氽水，后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分，备用。

猪尾洗净，滴干水分。黑豆和花生提前泡发。锅内放水，放适量姜片。开锅后，倒入猪尾焯去血水。捞起，用冷水冲冼几遍。把猪尾倒入煲内，放适量盐稍腌十分钟左右。倒入花生、黑豆，加适量清水开始煲。

准备食材。将锅里加入适量的水并煮沸。为了去掉猪肉的腥味，倒入猪尾焯水。将焯好的猪尾及所有煲汤料洗净备用。将汤锅里加入适量的水并用大火烧沸。

猪尾巴炖花生的制作方法：猪尾切成大块洗净，姜切片，辣椒切成辣椒圈，花生洗净。热锅中加入油、姜片，爆香后加入猪尾，炒至微微金黄。猪手放入锅中，加入家乐焖炖浓汤宝、花生、辣椒圈。加入水和酱油，调成“煮饭”模式。

花生闷猪尾的做法，先把花生用温水浸泡五个小时，猪尾巴斩成块备用。

关于四川正宗猪尾做法大全和四川猪尾巴的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。