糯米饭怎么蒸四川做法大全：糯米饭怎么蒸四川做法大全***？

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本文目录一览：

• 1、四川广安农村酒席上的糯米饭怎么做的?
• 2、糯米怎么蒸好吃呢?
• 3、四川红糖糯米饭的做法
• 4、糯米饭怎么蒸又软又糯
• 5、四川蒸糖糯米的做法

四川广安农村酒席上的糯米饭怎么做的?

1、广安农村酒席上的糯米饭做法一般每桌席按半斤250克生糯米酒米×n桌就是要做的生糯米将生糯米洗净放入锅内开水中，锅内水淹过糯米，水高于糯米一指，盖好锅盖子，大火将糯米烧开，后小火至微火慢煮，也就是煮。

2、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

3、步骤做法： 糯米洗干净，清水浸泡一夜。 红枣切片备用。 将泡好的糯米控水备用。 取一干净的容器，底部刷一层油，放一层红枣和葡萄干。 再均匀铺一层糯米。 在糯米上放红糖、葡萄干。

糯米怎么蒸好吃呢?

做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

糯米隔夜浸泡后沥干水分备用；蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用；爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。

传统电锅蒸糯米 用传统电锅蒸糯米是非常轻松快速的方式，不必事先浸泡，洗完沥干就能放入内锅蒸煮；若浸泡吸收了太多水分，反而会煮不出粒粒分明的口感。

那蒸糯米饭的做法如何呢？食材：糯米 250g，油 适量，红糖 适量，红枣 适量，葡萄干 适量，枸杞子 适量，板栗 适量，黄油 适量，桂圆肉 适量 方法/步骤 将糯米清洗干净之后泡浸三小时。

将浸泡好的糯米放入蒸锅里，表面摆上几片味道清淡的瘦肉或清淡菜品等，然后用保鲜膜密封（先打个小孔让糯米“透气”），这样煮出来的糯米粘度和口感更佳。

目录方法1：蒸糯米把握好糯米的量。如有必要，将糯米洗干净。浸泡糯米。蒸糯米。方法2：用普通大米做出糯米的口感像上述方法中一样量取并清洗大米。加入适量的水浸泡30分钟。蒸饭。

四川红糖糯米饭的做法

做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

做法 糯米提前泡4小时以上放入锅中，加入清水没过糯米1-2指宽度，边煮边搅拌行枯至蠢枝水分被糯米吸收关火。

甜甜的红糖糯米饭的做法 前一天晚上把一小碗糯米泡上 请点击输入图片描述 等到第二天糯米就可以用了，把碗里刷一层使用油，先放红枣，葡萄干，山楂干。

糯米饭怎么蒸又软又糯

放入电锅内锅，外锅放1～5杯水，按下开关蒸至开关跳起，再焖约10分钟即可。事先过烫能增加米饭的饱水度，吃起来口感较佳，也可加速糯米蒸至熟透的时间！烫过的糯米不需要再加水蒸煮。

传统电锅蒸糯米 用传统电锅蒸糯米是非常轻松快速的方式，不必事先浸泡，洗完沥干就能放入内锅蒸煮；若浸泡吸收了太多水分，反而会煮不出粒粒分明的口感。

糯米饭想蒸的又松又软的话，就需要选择新鲜的糯米，浸泡一夜（浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键），看看糯米还有浸透与否，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了。然后拿些食用油，边撒到米上边搅拌均匀。

蒸糯米。1，糯米淘洗干净，放入清水中浸泡过夜，体积蓬松到之前的一倍大。2，蒸锅放水，上面放上蒸布，把糯米均匀的铺开，大火上汽后转成中小火，蒸30分钟左右。注意蒸糯米不能放水，否则就成了软塌塌的糯米饭了。

准备材料：糯米、鲜枣、水。提前一天把糯米先泡上。大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实。

四川蒸糖糯米的做法

糯米用清水浸泡10小时，捞出；碗中依次放入一层糯米、一层红糖，压实，加清水刚刚没过食材；放入蒸锅，大火蒸25分钟，取出。小贴士：糯米属于比较难消化的食物，老人、小孩以及消化功能不好的人要少吃。

糯米需要提前一天晚上用清水浸泡，这样做起来也是比较方便，不泡的话蒸的时间就需要很长了。将红枣的枣核去掉，葡萄干用温水简单冲洗一下，然后将葡萄干放在碗底，将红枣放在四周，像图中这样子。

做法：1。将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用；2。切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定；3。

转成小火蒸5分钟左右，将糖蒸化就可以了。等到完全蒸好之后，这时候我们可以把碗反过来，直接扣到另一个碗里面，这样四川红糖糯米饭就制作完成了。

【具体做法】糯米提前用清水浸泡两个小时以上，准备红枣、枸杞、葡萄干、清水和红糖。准备一个用来蒸糯米饭的大碗，碗里面抹上一层食用油，将切好的红枣摆成花型，随意地放入葡萄干和枸杞。

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