四川做羊腿汤做法大全大全：四川羊腿怎么吃？

本篇文章给大家谈谈四川做羊腿汤做法大全大全，以及四川羊腿怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊腿炖白萝卜汤怎么做好吃
• 2、四川简阳羊肉汤的做法及配料
• 3、自贡羊肉汤的做法
• 4、羊腿做汤怎么做
• 5、羊腿肉炖汤怎么做好吃
• 6、羊腿煲汤的做法

羊腿炖白萝卜汤怎么做好吃

1、步骤：羊腿肉准备好。清洗干净后，切成2公分见方的小块。入凉水锅中，大火煮开；同时在另一个灶眼上放砂锅煮水。浮沫飘起来了，用筷子将羊肉夹起，在热水中涮掉沫子，放进水开的砂锅中。

2、白萝卜去根须，洗净，切块；羊腿肉洗净，切块，用酱油、料酒和水淀粉抓匀。炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱丝、姜丝炒香，放入羊肉块翻炒均匀。

3、羊肉萝卜汤的做法 将买来的羊腿肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块，并焯烫以去除血沫。

4、做法：①羊腿肉洗净，切寸块备用。②锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用。③砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时。④萝卜切寸块备用。

5、步骤详解 1将羊腿肉洗干净备用。2白萝卜洗干净去皮备用。3将白萝卜十字切法，切成薄片。4将羊肉切成片。5将葱切成圈，红椒和姜切成末。6开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉，料酒翻炒。

四川简阳羊肉汤的做法及配料

1、简阳羊肉汤的正宗做法如下：用料：羊肉羊腿1只、萝卜2根、豌豆尖1斤、山药1根、豆腐乳几块、小米辣6个、香菜4根、小青椒2根、小葱15根、胡椒粉少量、盐少量、鸡精少量、姜大量、陈皮3块、山楂少量、山奈少量。

2、准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末 备用。用纱布把 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。

3、做法：羊肉切片，用清水漂洗干净，沥干水分备用。姜切片，葱切段，泡发黑木耳。准备一个清水锅，将姜片、葱段、适量的水加入清水锅中，放入羊肉，料酒适量。

4、正常熬的羊骨汤不易熬白，可以买一条鲫鱼，煎至两面金黄后用纱布包好，放入汤里面一起熬。 2：家庭不建议把羊杂放在羊汤里面煮，羊杂的异味很重！容易把异味带到汤里面。

5、萝卜羊肉汤 主料：羊腩肉750克。 配料：白萝卜一个、香菜。 调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

6、简阳羊肉汤的正宗做法如下：原料：羊肉两斤、大葱1根、花椒8颗、姜适量、盐适量、胡椒少许。羊肉洗干净清水泡30分钟，再焯水把血水清出来。炒好水的羊肉，加一锅清水不加盐和任何调料重新煮开，转小火煮1小时。

自贡羊肉汤的做法

1、步骤/方法 1羊肉飞水，洗净。2把这些配料去皮，洗净，切块处理好。3把羊肉和配料一同放入电炖锅中，加5L水，按快炖键炖至保温状态后把甘蔗，姜和那捆草挑出来扔掉。4山药去皮切块后要泡入盐水中。

2、步骤 羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。羊肉切块，继续浸泡十分钟。控干水分。砂锅放水，将羊肉块放入其中。水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。放入山楂、枸杞、核桃。

3、自贡羊肉汤的做法窍门如下：材料准备：羊排骨适量、羊腿适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、小葱适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、水适量、一个锅等。羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。

4、炖羊肉汤需要准备食材有羊肉、羊骨、羊血、山药、盐；具体制作如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。

5、打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。其他：“温补全羊汤”。

羊腿做汤怎么做

1、先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。将洋葱切小方片，胡萝卜切滚刀。汤锅先加入橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。

2、用料：羊腿1000克、白萝卜400克、山药300克、香葱50克、花椒2克、香叶2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陈皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、鸡精2克、料酒15毫升。羊腿剁成小块清洗备用。

3、把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。请点击输入图片描述 用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。

4、主料：羊腿肉 （400g），羊骨 （350g），羊血 （一小块）辅料：姜 葱 胡萝卜 清淡 炖 一小时 普通难度 羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。姜用刀拍松，葱花不用切。

羊腿肉炖汤怎么做好吃

羊腿剁成小块清洗备用。羊腿入锅焯水，去掉多余的血水。把焯好的羊腿肉捞出，水倒掉。洋葱切小块。把香料放入布袋当中系好袋子。

主料：羊腿肉500克，胡萝卜1根， 辅料：姜1块，花椒3克，大葱2根，香菜10克，胡椒粉5克。 步骤： 首先准备一块新鲜的羊肉。 羊肉放入盆中清洗，羊肉不需要水泡，直接洗净表面就可以了。

羊腿泡洗干净。放入锅内焯水，多煮一会，去除血沫，洗净羊腿。电饭煲放入纯净水，姜片和洗好的羊腿。插电炖煮30分钟，开盖。继续插电煮着。

羊腿肉1斤（带骨），红枣枸杞若干，萝卜1个，生姜30克，当归15克，羊肉300克，绍酒、葱、盐各适量 做法 当归羊肉汤一：羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。

羊腿煲汤的做法

1、用料：羊腿1000克、白萝卜400克、山药300克、香葱50克、花椒2克、香叶2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陈皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、鸡精2克、料酒15毫升。羊腿剁成小块清洗备用。

2、大家好！羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好，我选择羊腿肉，今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气，具体方法我下面说一下希望你喜欢。 主料：羊腿肉500克，胡萝卜1根， 辅料：姜1块，花椒3克，大葱2根，香菜10克，胡椒粉5克。

3、做法：羊肉萝卜洗净切块。羊肉凉水下锅焯去血沫。捞出洗净沥干。汤锅放入羊肉调料加水大火煮开，转小火慢炖一小时。一小时后发萝卜块再炖半小时。装入碗中，食用。

4、羊肉腿怎么煲汤？把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。这一步很重要，尽可能地去除血水，才不会膻味重。用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。

5、羊肉汤的做法：主料：羊腿3000克、棒骨2根、羊蹄500克、鲫鱼1条、白萝卜1个、豌豆尖500克。

6、羊腿炖汤步骤：主料：羊腿500g。辅料：食盐3g、味精2g、料酒5ml、香菜3g、胡椒粉2g。羊腿泡洗干净。放入锅内焯水，多煮一会，去除血沫，洗净羊腿。电饭煲放入纯净水，姜片和洗好的羊腿。

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