云南黄豌豆粉做法大全窍门：豌豆黄粉可以做什么？

今天给各位分享云南黄豌豆粉做法大全窍门的知识，其中也会对豌豆黄粉可以做什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、凉粉的做法有什么配方
• 2、稀豆粉怎么做才黄
• 3、云南香酥的做法和配方
• 4、豌豆面粉的做法大全窍门
• 5、凉拌豌豆凉粉做法步骤
• 6、小麦淀粉能代替豌豆淀粉吗?

凉粉的做法有什么配方

取蒜泥适量，芝麻酱适量加入少量的酱油和醋搅匀浇入切成小块的凉粉上面，这个要依据个人口味适量 加。还可以炸一碗辣椒花生浇在上面。

方法/步骤 1 首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1：5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1：6。请点击输入图片描述 2 取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。

凉粉是一种非常受欢迎的传统小吃，尤其是在夏季。以下是我推荐的凉粉家常做法——酸辣白凉粉。 酸辣白凉粉是一道凉菜美食。通过凉拌的做法而成，需要冷藏保存。

正宗的凉粉是四川的“伤心凉粉”，做法与配方如下：材料/配方：豌豆淀粉100g、水、生抽、醋、蚝油、辣椒油、蒜末、小葱、香菜、小米辣、盐、白砂糖、胡椒粉、白芝麻。碗中加100g豌豆面粉，120ml清水，搅拌均匀。

红薯凉粉的做法 红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。

稀豆粉怎么做才黄

稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。那么网友们知道稀豆粉食用方法是什么吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。

稀豆粉一豌豆为主要原料，熬成糊状，也就做好。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。

材料 全蛋液50公克，蛋黄20公克，细砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋面粉110公克，黄豆粉20公克，奶油20公克 做法 将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶混合拌匀。

云南香酥的做法和配方

.底垫油纸，放入一盘豆子。烤箱180度中层烤15分钟。

酥红豆的制作方法：先将把红豆煮熟（一定要煮透）后沥干水份备用。将苦菜（青菜）、茴香、薄荷选其中一种洗净后切成跟红豆大小差不多的丁。

做法：猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

荞酥的做法详细步骤 将红糖放入锅中，倒入水，煮沸，熬成红糖水。将红糖水放入盆内，加入花生油、小苏打，搅匀，加入荞麦面，磕入鸡蛋，和成面团取出，饧8-12小时。

原料：面粉300g、发粉100g、盐适量。将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片，撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成挤子，擀成圆饼。

豌豆面粉的做法大全窍门

1、做面条 做面条的时候豌豆粉特别好吃。制作时需要准备500g豌豆粉，5g食用盐，20g白面粉。用5温水放在一起，揉成面团，揉匀，然后放入面条机直接做面条。也可以用擀面杖做成手擀面，然后根据自己的需要煮豌豆面。

2、②豌豆面馒头：准备豌豆面粉300克、白面粉200克、食盐5克、白糖5克、酵母5克、温水250毫升，全部混在一起，并揉成光滑面团，然后密封起来，放在温暖的地方，把面团饧发至两倍大。

3、在家用豌豆面粉做黄凉粉的做法简单，和做白凉粉的方法差不多，但因为黄凉粉的主要材料为豌豆面粉，粘性比较差，所以在制作黄凉粉时要注意一些细节，才能做出Q弹细嫩又绵软的黄凉粉。

4、豌豆磨成面粉以后的做法如下： 原料：豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、昧精、盐、胡椒面、红辣子油。

凉拌豌豆凉粉做法步骤

步骤1：准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。步骤2：准备一杯豌豆淀粉，一杯水。步骤3：淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用。步骤4：小锅里加入四杯水，放2克盐，加热。

制作步骤：取200g豌豆淀粉放入盆里，加入400***搅拌均匀，备用。锅里加入800***烧热，倒入搅拌好的淀粉糊，开小火，边倒边搅拌至粘稠，一定要开着小火，这样可以让凉粉成品筋道。

凉拌豌豆凉粉 1 把买回来的豌豆凉粉切成凉粉条放入大碗里。2 把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥。3 捣好的姜蒜泥舀入小碗里，加入三匙的水兑成姜蒜水。4 往姜蒜水里放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、味精搅匀。

步骤 1豌豆粉一碗，用一碗水化开搅匀 2其余的五碗水放在锅中烧开 3倒入化好的粉 4边倒边搅 5充分煮透后倒入大的容器中 6做好的凉粉 7切成丝状 8蒜切碎粒，加凉拌汁和醋 9黄瓜切成丝和[_a***_]一起放。

先把5个单位的豌豆粉放入容器里，加入2个单位的冷水，往一个方向搅拌。一直到没有块状和米粒状粉粒为之。

凉拌凉粉的家常做法如下：主料：豌豆淀粉100g，水700g。配料：生抽，醋，蚝油，辣椒油，蒜末，小葱，香菜，小米辣，盐，白砂糖，胡椒粉，白芝麻。

小麦淀粉能代替豌豆淀粉吗?

1、小麦淀粉：小麦淀粉在制作面食、糕点等食品时具有重要的作用，同样可以用于替代豌豆淀粉。从制作步骤方面来看，豌豆面粉的使用通常是在糕点、面食等食品的制作过程中。

2、豌豆粉不可以代替淀粉。但是在某些食物的制作上，可以代替，比如炸酥肉。豌豆淀粉在众多淀粉中，属于比较好的，不论是口感上还是营养成分上，豌豆粉都略胜一筹。

3、可以。小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，玉米淀粉是从玉米中提取出来的淀粉，而二者提取出来的淀粉成分都是碳水化合物，只不过口味不一样，如果喜欢小麦味就用小麦淀粉，如果喜欢玉米，就用玉米淀粉，成分是一样的，所以可以代替。

云南黄豌豆粉做法大全窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豌豆黄粉可以做什么、云南黄豌豆粉做法大全窍门的信息别忘了在本站进行查找喔。