云南咸菜炒好吃做法大全：云南咸菜炒好吃做法大全窍门？

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本文目录一览：

• 1、炒咸菜怎么炒好吃窍门
• 2、咸菜炒肉丝怎么做好吃
• 3、腌好的咸菜怎么炒好吃
• 4、水盐菜怎么做好吃

炒咸菜怎么炒好吃窍门

1、具体步骤：非常简单、咸菜洗好切好、辣椒切好放在一起 拨两颗蒜头 小火炸一下！油多一点 把菜倒进去大火翻炒 中途放一点盐、盐不要多因为咸菜本来是咸的、味精适量！多点糖。

2、制作步骤：将自制的咸菜切碎。将切好的咸菜洗净。干辣椒切段。生姜大蒜切片。青椒切片。锅中放油，姜蒜干辣椒爆香。倒入切好的青椒和咸菜翻炒两分钟。加入盐、鸡精翻炒均匀。

3、步骤：准备材料。五花肉洗净，切成小片，加入盐。再来一勺蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟。倒入锅中，翻炒至断生，盛出备用。锅中倒入少许油，把姜丝爆香。加入咸菜，炒香。倒入五花肉，翻炒片刻。

4、最后撒葱花即可。咸菜头先切成片，泡水出咸味，多换两次水。咸菜切丝备用，把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐。热油锅，下蒜末和辣椒炒香。下咸菜丝一起炒，免加盐，加一点糖调味，最后撒葱花即可。

咸菜炒肉丝怎么做好吃

1、把咸菜切成丝，用清水泡一段时候，换一次水，去一点儿咸味。然后再洗一遍，洗干净之后，用手沥干净咸菜中的水分。把肉洗干净之后切成肉丝，放在旁边。肉一般选猪五花肉，吃起来好吃。切一点儿葱、蒜、红椒、香菜备用。

2、咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。 猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。

3、咸菜炒肉丝的做法步骤 1 猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用。2 咸菜洗净切小段备用。3 热油锅，放蒜片爆香。4 把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用，5 另热油锅，下肉丝煸炒。6 煸炒至变色，加少许的料酒炒下。

4、咸菜炒肉丝的做法步骤5放入猪五花肉条煸炒至 出油。咸菜炒肉丝的做法步骤6放入红辣椒段，翻炒。咸菜炒肉丝的做法步骤7倒入一汤匙红油豆瓣酱，也可以换做面酱。

腌好的咸菜怎么炒好吃

咸菜炒鸡蛋。咸菜炒腊肉，咸菜炖肉丸子，咸菜拌黄瓜。都可以啊，味道也是上等。

步骤：准备材料。五花肉洗净，切成小片，加入盐。再来一勺蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟。倒入锅中，翻炒至断生，盛出备用。锅中倒入少许油，把姜丝爆香。加入咸菜，炒香。倒入五花肉，翻炒片刻。

将自制的咸菜切碎。将切好的咸菜洗净。干辣椒切段。生姜大蒜切片。青椒切片。锅中放油，姜蒜干辣椒爆香。倒入切好的青椒和咸菜翻炒两分钟。加入盐、鸡精翻炒均匀。出锅，装盘。

切丝，反复清洗，口淡的，可以和黄豆同时用水浸泡。水中放花椒大料盐，黄豆在沸水中断生。捞至凉水中去掉浮沫。宽油，花椒大料炸出香气後捞出。爆乾辣椒 放入盐菜翻炒，***透色 加入熟黄豆，翻炒至水气蒸发。

水盐菜怎么做好吃

1、腌萝卜咸菜主要两大类，一类是素腌，一类是荤腌。素腌又有三种方法。素腌第一种叫萝卜水腌菜，保存时间不长，一个星期内要吃完，否则就会变质。可用新鲜萝卜腌，无论是切成丝，切成片还是切成小方坨。

2、主料 青红小辣椒100克 盐5克 姜片3-4片 花椒10粒 高度白酒10毫升 辅料 水适量 酸辣口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自制泡椒的做法步骤 1 辣椒洗净、晾干，确保没有一点水，否则变质。

3、水开用勺舀一勺磨鲜肉，在小碗里擀成一个圆圆肉饼，加进锅里煮开，依次放入水腌菜，酱油，耗油，再次滚锅加入米线，撒入一把切碎韭菜，开锅放盐，味精即可起锅。

4、炒热锅倒油然后烧热，然后放入辣椒姜蒜丝煸香，紧接着放入焯熟的芋苗干翻炒翻炒，放入水腌菜继续翻炒一会，调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘，芋苗干这样吃就很好吃而且也很方便。

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