贵州羊肉家常的做法大全：贵州羊肉的做法大全窍门？

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本文目录一览：

• 1、贵州六盘水羊肉火锅的做法
• 2、贵州羊肉的做法
• 3、贵州菜的羊肉怎么做

贵州六盘水羊肉火锅的做法

制作方法：姜蒜切片，当归切成4毫米厚的片。（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

羊肉飞水备用。胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖。大葱斜切段，姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色。放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。

步骤1 准备好调味料。其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方，有一大包之多，咱们居家的这几样就足够了。步骤2 新鲜羊肉，从中间剁开。步骤3 放入铁锅之中，大火把水烧开。

做法：羊肉入沸水锅内焯透捞出。羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。

贵州羊肉的做法

步骤 准备好调味料。其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方，有一大包之多，咱们居家的这几样就足够了。新鲜羊肉，从中间剁开。放入铁锅之中，大火把水烧开。

首先将羊肉砍成块，水发香菇去蒂，姜切片，葱切段。

做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

制作方法：姜蒜切片，当归切成4毫米厚的片。（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

主料：羊肉+羊骨炖汤2斤、米粉半斤。 辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。 食谱做法 羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。

黄焖羊肉的做法步骤 space 点击查看大图 羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用。space 点击查看大图 所有调料准备好。space 点击查看大图 除香叶、干红辣椒外所有调料放入调料盒中。

贵州菜的羊肉怎么做

将去净肉的羊骨头洗净放入锅底，加清水烧开后，把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出（用小锅煮，保持汤鲜），晾至还有余热时，用纱布将羊肉包成长方形，每包约为1000-1500克，并用重物压干后取出，切成大薄片待用。

首先将羊肉砍成块，水发香菇去蒂，姜切片，葱切段。

主料：羊肉+羊骨炖汤2斤、米粉半斤。 辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。 食谱做法 羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。

做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

space 点击查看大图 所有调料准备好。space 点击查看大图 除香叶、干红辣椒外所有调料放入调料盒中。space 点击查看大图 锅中倒入清水放入羊肉焯烫出血沫。捞出洗去浮沫。

关于贵州羊肉家常的做法大全和贵州羊肉的做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。